Maddes

Maddes

  • 52 Recept
Ost- och spenatrullar

Ost- och spenatrullar

Sätt ugnen på 225°. Fräs spenaten i smör- &rapsolja. Salta och peppra. Rör ner 1 dl sås. Lägg spenatröran på plattorna
Långkokt högrev med chili och choklad

Långkokt högrev med chili och choklad

Gott i kyliga tider. Ingredienser. 1,5 kg högrev3 gula lökarnågra vitlöksklyftor2 lagerblad1-2 jalapeño - beroende på styrka1 -2 tsk spiskumminmånga drag på pepparkvarnensalt1-3 chilipulver 1-2 msk pimentón de la Vera (rökt paprikapulver)1-2 msk Worchestersås1 flaska mörkt öl100 gr mörk chokladGör så här
Kycklingbullar med sesamfrön

Kycklingbullar med sesamfrön

4 port. 1 gul lök. 1 vitlöksklyfta. 500 g kycklingfärs. 1-1½ tsk sambal oelek. ½ tsk spiskummin. 2 dl sesamfrön. olivolja
Traditionell chili

Traditionell chili

1 kg högrev. 12 msk olja. 12 msk smör. 11 msk finger salt
Mexikansk köttfärssoppa

Mexikansk köttfärssoppa

Nu till hösten hör lite mustiga soppor till tycker jag. I vår familj är den här Mexikanska köttfärssoppa väldigt populär, inte minst av barnen som älskar att den smakar taco, en Tacksoppa helt enkelt
Chili på högrev med kakao o  choklad

Chili på högrev med kakao o choklad

Chili på högrev med kakao o choklad. Denna rätt smakade jag på för första gången när jag gick min kockutbildning på Lernia 2002- 2003
Chiligryta på högrev

Chiligryta på högrev

Skär köttet i grova bitar. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp en rejäl gryta och tillsätt oljan, fräs köttet i omgångar på hög värme tills det fått färg runt om
Thaicurry med kokosmjölk och tofu

Thaicurry med kokosmjölk och tofu

Hej allihopa. Nytt recept och denna gång hade jag väldigt svårt att komma på ett namn. haha inte alltid helt lätt när jag oftast lagar mat ganska spontant och lägger i det jag känner för
Soppa med bönor och kabanoss

Soppa med bönor och kabanoss

Skölj bönorna i kallt vatten och låt rinna av. Riv morötterna och skiva korven i slantar. Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt koka i cirka 10 minuter tills linserna är genomkokta
Italiensk kycklinglasagne med pesto

Italiensk kycklinglasagne med pesto

1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Kycklingfärssås. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs ihop kycklingfärs och lök i olja på medelhög värme ca 5 min
Broccoli Pesto Pasta

Broccoli Pesto Pasta

Ibland när man är jättehungrig och snabbt vill ha maten på bordet är den här maträtten ett bra val. Det tar inte mer än 15 minuter om ens det och du har en smakrik pasta med broccoli klar
Broccoli med ostsås och pasta

Broccoli med ostsås och pasta

Foto. Theres LundénI våra odlingar formligen spottar broccolin fram små buketter till höger och vänster
Broccoli med kalkonbacon

Broccoli med kalkonbacon

Koka broccolin några minuter, lägg sen upp den i en ugnsform med kalkonbaconen över. Vitsås. Smält smöret i en kastrull, blanda i mjölet
Broccoli & Halloumibiffar

Broccoli & Halloumibiffar

Dags att presentera ett recept på en av maträtterna som vi hade på vår brunch. Först ut är broccoli & halloumibiffar