Miranda

Miranda

  • 49 Recept
Bönburgare - se & gör

Bönburgare - se & gör

Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Mosa med en gaffel. Hacka salladslöken. Blanda med bönorna och tillsätt ägget, mjölet, riven vitlök, salt och peppar
Avokadoskagen (vegan)

Avokadoskagen (vegan)

Den här goda röran som jag kallar avokadoskagen går att göra i lite olika varianter. Stommen är alltid soursupreme eller cremefraiche och gräddfil, majonäs , avokado, gurka, klippt dill och hackad lök
Black Bean, Sweet Potato, & Quinoa Stuffed Bell Peppers

Black Bean, Sweet Potato, & Quinoa Stuffed Bell Peppers

Preheat oven to 400 degrees F. In a saute pan over medium-high heat olive oil. Add onions, jalapeno. and garlic and saute until the onions begin to soften and turn translucent about 4-5 minutes
Vegetarisk taco båt med lins”färs”

Vegetarisk taco båt med lins”färs”

Diesel älskar tacos och nachos och quesadillas och… det mesta tex-mex. Jag med. Men det behöver inte alltid vara köttfärs och tacoskal
Vegan - Fooled pork - Pulled 'pork'

Vegan - Fooled pork - Pulled 'pork'

Jag vet att pulled pork - trenden sakta har svalnat, men det tar inte bort det faktumet att det är en otroligt god måltid
Vegan – krämig currygryta i ugn

Vegan – krämig currygryta i ugn

Krämig currygryta – i ugn. Sköter sig själv och bara omger alla goda råvaror med varandras kärlek. Så som jag tycker om det mest
Vegan – glutenfria bönburgare

Vegan – glutenfria bönburgare

Igår när jag gick å la mig förberedde jag blötläggning av bönor för dagens olika projekt. Hummus, chili och kvällens middag – burgare
16 Vegan Salad Dressings

16 Vegan Salad Dressings

Add everything to a clean jar, screw on the lid, and shake like crazy until mixed well. Add all of the ingredients plus 2 tablespoons of water to a food processor
Vegan taco salad ♡

Vegan taco salad ♡

eller tjaa, om man bortser från keson på toppen. Den där kesoklicken som jag bara älskar. Men annars är den 100% vegansk, och keson är ju lätt som en plätt att plocka bort för den som vill
Vegetarian Taco Salad

Vegetarian Taco Salad

Heat oil in a large nonstick skillet over medium heat. Add onion and corn. cook, stirring, until the onion begins to brown, about 5 minutes
Grönsaksgratäng

Grönsaksgratäng

En gratäng som passar bra som tillbehör till en köttbit eller en färsbiff. 4 portioner. 3 msk olivolja. 1 grön zucchini
7-dagars sallad/veckosallad

7-dagars sallad/veckosallad

Den klassiska 7-dagars salladen eller veckosallad som många också kallar den är inget en tröttnar på trots att den gjorts otaliga gånger här hemma
Pasta med avokado och oliver

Pasta med avokado och oliver

Koka pastan. Dela, kärna ur och skala avokadon. Skär den i bitar. Låt pastan rinna av och blanda den med peppar, cottage cheese, avokado och oliver
Het couscous med stekta grönsaker

Het couscous med stekta grönsaker

Couscous med grönsaker är god och nyttig snabbmat. Denna kombination med bland annat wokgrönsaker, curry och sambal är riktigt delikat
Vegetarisk fatteh- Fattet hummos

Vegetarisk fatteh- Fattet hummos

Fatteh är en mycket populär rätt i Mellanöstern. Rätten har sina rötter i Libanon, Palestina och Syrien
Champinjonsoppa

Champinjonsoppa

Champinjonsoppa. 6 port. 500 g champinjoner. 4 potatisar. ½ gul lök. 8 dl vatten. 5 dl grädde. 2 grönsaks- /svampbuljongtärningar