Fisk

Fisk

  • 26 Recept
Smörstekt torskrygg med räksallad

Smörstekt torskrygg med räksallad

Tina fisk och räkor långsamt i kylen, då blir de godast. Stek fisken 2 minuter på hög värme, vänd och stek ½ minut
Torskrygg med vitvinsås och smörslungad dillgurka

Torskrygg med vitvinsås och smörslungad dillgurka

Gnid in fisken i salt och olja. Ta ut fisken när innertemperaturen är 45 grader (rekommendationen är 56 grader). Slå på vitt vin och fiskbuljong, låt reducera tills 2 dl återstår. 1 dl god fiskbuljong. Vitvinssås 2 bananschalottenlökar, skalade 2 dl vitt torrt vin 1 dl god fiskbuljong 2 dl grädde 100 g kallt smör, tärningar salt ev
Lchf Gratinerad Torskrygg

Lchf Gratinerad Torskrygg

Det var dags för fiskdag idag, med bacon- och parmesansmak. Jag använde färdiga portioner av torskrygg, men det går lika bra med hel fisk, dock förläng då tiden i ugnen
Fiskgryta med kräftstjärtar mmmmmmmmums!

Fiskgryta med kräftstjärtar mmmmmmmmums!

Lägg i fisken och småkoka i 5 - 8 minuter och red av med maizenan. 400 gram torskfilé skäres i bitar1 burk kräftstjärtar i lake 360 g1 gul hackad lök1 msk olja1,5 dl lag från kräftorna2,5 dl mellangrädde1 msk maisena4 tomater i små tärningar2 msk hackad dill1 citronsalt och pepparHäll av kräftstjärtarna och spara lagen
Ugnsbakad lax med fetaost

Ugnsbakad lax med fetaost

Lägg laxen med skinnsidan ner på en plåt med bakpapper. Krydda med salt och peppar och droppa över citronsaft
Torskgratäng med räkost och crabsticksröra

Torskgratäng med räkost och crabsticksröra

Salta och peppra fisken. Ta ut formen och häll av fiskspadet i en bunke. Blanda mjukost, creme fraiche, morot, citronskal och crabstick tillsammans med fiskspadet, smaka ev
Torskrygg med dillsmör

Torskrygg med dillsmör

fisk, inlagd sill, m. Halvera tomaterna och lägg runtom fisken. Vispa ihop grädde och fond och häll över fisken
Grillad lax i folie med ärttzatziki

Grillad lax i folie med ärttzatziki

Spraya olja på båda sidorna på fisken. Strö över båda flingsaltsorterna och pepparmix. Lägg de kryddade bitarna i vars en bit folie
Fiskarhustruns Torskrygg med pressad potatis

Fiskarhustruns Torskrygg med pressad potatis

Lägg den vita sparrisen på fisken. Blanda ingredienserna till såsen och häll över fisken. Garnera den färdiga fisken med citronskivor, räkor och dillkvist , servera kokt, pressad potatis till
Parmesangratinerad torsk

Parmesangratinerad torsk

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 600 gram torskfilé 100 gram parmesanost , riven 2 dl crème fraiche 1 st vitlöksklyfta(or) 0,25 st citron(er) , saften från ca 2 klyftor 1 tsk basilika , torkad 0,5 tsk salt 2 krm svartpeppar Sallad 250 gram morötter 0,5 st zucchini 0 st olja 0 st vinäger Tillbehör 4 dl couscous , el
Torskgratäng med chilisås

Torskgratäng med chilisås

Fick tips av mamma om en god fiskrätt som hon hade lagat. Skär fisken i mindre bitar och lägg i en ugnsform
Citronfisk med timjan

Citronfisk med timjan

Blanda grädde, vitlök, fiskfond, timjan, citronskal och -saft i en ugnssäker form. 11 msk fiskfond. 1Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 600 g koljafilé 1 tsk salt 2 vitlöksklyftor 2 dl Arla Köket® vispgrädde 1 msk fiskfond rivet skal och pressad saft av ½ citron 1 msk hackad färsk timjanSätt ugnen på 100°. 1Salta fisken. 1Dela fisken i portionsbitar och lägg i formen
Torskrygg i röd cheddarsås

Torskrygg i röd cheddarsås

Tillsätt crème fraiche, fiskbuljong och lite pressad citron. Pressa lite citron över fisken, salta och krydda med svartpeppar
Laxstroganoff

Laxstroganoff

I aftonbladets kvällsbilaga för några veckor sedan hittade jag det här lite annorlunda receptet på en stroganoff med lax i
Torsk gratäng med räkor

Torsk gratäng med räkor

Men vi lagar mest lax då dottern inte tycker om någon annan fisk. Häll såsen över fisken. Gratinera i 25 minuter tills fisken är klar
Kall sås till panerad fisk

Kall sås till panerad fisk

Panerad fisk med kokt potatis, ärtor och denna goda sås. Idag har jag överätit, alltså jag har tagit om ett par gånger och nu står magen i fyra hörn
Ugnsbakad lax i jättegod sås

Ugnsbakad lax i jättegod sås

Häll såsen över fisken. Här hemma äter vi ofta lax, det är både gott och nyttigt. Detta gick snabbt och lätt att tillaga
Torsk med täcke

Torsk med täcke

Rör runt och smeta ut denna härlighet över fiskfiléerna. Måndag innebär veckohandling så det gjorde vi direkt när jag kom från jobbet ikväll