Mat

Mat

  • 119 Recept
Lågtempererad fransyska med smak av timjan

Lågtempererad fransyska med smak av timjan

Lågtempererad fransyska med smak av timjan. Enkelt och gott när man vill pyssla med annat. Till detta passar klyftpotatis, potatisgratäng eller kall potatissallad
Halloumi Stroganoff

Halloumi Stroganoff

Fortsätter på vegotemat och den här gången med Johans favorit sedan en tid tillbaka. Pressa i vitlöksklyftorna och rör ner tomatpuré
Halloumi & köttfärs biffar

Halloumi & köttfärs biffar

Perfekt att göra matlådor av och stoppa i frysen. Testade att göra en ny sorts biff igår. Resultatet blev kanon
Chiapudding – grundrecept

Chiapudding – grundrecept

2 dl kokosmjölk. 12-3 msk chiafrön. 11/2 tsk vaniljpulverBlanda alla ingredienser i en skål och låt svälla i kylskåp över natten
2019-03-06 Blomkålssoppa

2019-03-06 Blomkålssoppa

Nu blir det soppa för hela veckan. Blomkålssoppa. 1 blomkålshuvud. 2 gula lökar. 4 potatisar. 2 st grönsaksbuljongtärningar
Falukorv i ugn - my way!

Falukorv i ugn - my way!

Vi tre åt med god aptit och det blev ärligt talat supersmarrigt och blev två matlådor över. Servera med kokt potatis, pasta, matvete, couscous eller en sallad
Champinjonsoppa med kycklingspett

Champinjonsoppa med kycklingspett

Himla god soppa till lunch idag. Solen lyste idag, det är lördag, life. is good. Champinjonsoppa med kycklingspettSoppa2 msk smör1 st hackad gul lök200 g skivade champinjoner1 grönsaksbuljongtärning5 dl vatten2,5 dl vispgrädde1 klick sambalfärsk timjanpersiljaen skvätt vitt vinGrillat Kycklingspett2 st kycklingfiléer4 st träspettjapansk sojachili flakesolja, salt och pepparFräs löken och svampen i lite olja utan att det får färg
Supergoda champinjoner till kött!

Supergoda champinjoner till kött!

Såsen gjorde jag på skyn, lite små champinjonbitar, rosepeppar, kalvfond, vatten och milda mat 4%. Supergoda champinjoner till kött
Parmesan- och kycklinggratäng

Parmesan- och kycklinggratäng

Har fredagsmyset kommit igång hemma hos er. Själv är jag ensam hemma för övriga familjen är på damhockey, för ikväll ska det slås publikrekord
Vitlöksmarinerad rostbiff

Vitlöksmarinerad rostbiff

Ingredienser. 1 kg rostbiff. 1 tsk salt. 1 tsk svartpeppar. 1/2 tsk paprikapulver. Marinad. 1 dl olivolja. 4 msk mörk balsamvinäger
Fläskkarré med torkad frukt i lergryta

Fläskkarré med torkad frukt i lergryta

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 kg fläskkarré , utan ben 8 st katrinplommon 8 st dadlar , torkade 1 st gul lök(ar) 1 tsk timjan 2 dl vitt vin 4 kvist(ar) timjan , färsk 1 salt 1 svartpeppar , nymald Sås 0,5 msk svartvinbärsgelé 1 msk kalvfond , koncentrerad 1 salt 1 svartpeppar , nymald 2 dl vispgrädde 2 tsk soja Servera med 1 grönsaker , gröna 1 st potatis(ar) , kokt el
Fyllda bakpotatis

Fyllda bakpotatis

Dela bakpotatisen på mitten. pensla med olja och gör ett kryss med kniven. Kör i ugnen på 200 gr tills de är mjuka
Ugnsbakad vitkål med citron- & fetaoströra

Ugnsbakad vitkål med citron- & fetaoströra

några matskedar créme fraiche. Försöker äta mer vegetariskt. Egentligen inte av några etiska eller politiska skäl utan mer för att jag emellanåt inte alls är sugen på kött
Broccoli och svampgratäng

Broccoli och svampgratäng

Koka broccolin nästan färdig. (halvmjuk). Skär lök vitlök champinjoner, och stek dom nästan färdigt. Stäng av spisen och slå på mjölk,ost grädde och kryddor
Soppa på Karl-Johansvamp

Soppa på Karl-Johansvamp

Med all den underbara svampen som vi plockade i höstas så börjar vi med att göra en soppa och vilken soppa sen, helt fantastiskt underbart god, till den så gjorde vi lite LCHF krutonger på lågkolhydratsvis, kämpegott