Lammburgare med ädelost och karamelliserad rödlök 600 g lammfärs 2 msk färsk rosmarin, hackad 1-2 klyfta vitlök, rivna 1 tsk salt svartpeppar, nymald (efter smak) www.koket.se
Råbiff med tryffelmajonnäs och friterade rödbetor ca 250 g oxfilé. 1 schalottenlök. 1 dl kapris (gärna medelstora). olivolja. flingsalt. svartpeppar, nymald. 1 dl krasse www.koket.se
Bao bun med hoisinfläsk Bun2 tsk torrjäst 2 dl mjölk, fingervarm 5 dl vetemjöl 3 msk strösocker 0,5 tsk salt 3 krm bakpulver 3 krm bikarbonat 2 msk neutral matolja 2 msk sesamolja, till pensling www.koket.se
www.koket.se
