Det var ett tag sen vi åt denna men den är så himla god så det är nog dags igen snart. ) Detta är en god paj med nyttigt och smakrikt skal samt god fyllning
Det är ett nytt år och jag har lovat mig själv att äta mer grönt och vegetariskt. Jag har haft en välbehövlig paus från mobil/dator nu under ledigheten
Eftersom varken jag eller maken gillar vanlig pajdegsbotten så brukar jag antingen göra en annorlunda, lite mer brödliknande, pajdeg som innehåller bakpulver eller så utesluter jag helt enkelt degen och gräddar bara fyllningen i formen