Lottes Fisk

Lottes Fisk

  • 33 Recept
Kokt torsk med äggsås

Kokt torsk med äggsås

Koka upp fiskbuljongen i en vid kastrull. Skär fisken i portionsbitar. Tag upp fisken med hålslev och håll den varm
SILL MED VÄSTERBOTTENOST

SILL MED VÄSTERBOTTENOST

1. Häll bort lagen från sillen (skär sillen i bitar om du använder hela filéer). 2. Blanda samman majonnäs, crème fraiche, dill och riven ost
ROMSILL

ROMSILL

1. Häll av lagen från sillen och skiva sillen i bitar 2
Fisk i foliepaket

Fisk i foliepaket

När det serveras fisk som inte är panerad och grabbarna säger att det är jätte gott då känner jag att jag har lyckats i köket en vardag som denna
Fisk med basilikasås

Fisk med basilikasås

Krydda fisken med salt och citronpeppar. Lägg i broccolibuketter och bitar av paprika i formen och låt rosta med fisken,
Flundra i créme fraiche och kryddgrönt

Flundra i créme fraiche och kryddgrönt

Krydda fiskfiléerna och lägg ner dom i såsen och låt sjuda i 5-10 minuter. Tina och dela filéerna på längden och rulla eller vik ihop dom
Kallrökt lax med pepparrotsgrädde

Kallrökt lax med pepparrotsgrädde

Forma laxskivorna som rosor och lägg upp dem på ett serveringsfat. Pepparrotsgrädde. Vispa grädde och crème fraiche i en skål tills det blir tjockt och krämigt
Mandelpanerad fisk med remouladsås

Mandelpanerad fisk med remouladsås

Idag är det fisktisdag här hemma så det fick bli en snabb och enkel middag, perfekt en vardagskväll. Jag bjöd sambon på panerad fisk, torskfilé i vårt fall men det passar med vilken vit fisk som helst
Hemmagjord sill

Hemmagjord sill

Så. Här kommer det utlovade recept på sillen jag gjorde till jul. Om man för tillfället har tröttnat på sill så kommer det ju både påsk, midsommar och fler jular
Gravad lax

Gravad lax

Till midsommar gjorde jag en omgång gravad lax. Det är ju såå gott och så himla enkelt. Har ni provat grava själv
Inkokt lax med skarpsås

Inkokt lax med skarpsås

Lägg i fiskbitarna och låt koka upp igen. Dra kastrullen från värmen och låt fisken kallna i lagen. Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost
Lax och broccoligryta

Lax och broccoligryta

Älskar lax i alla dess former. Idag blev det en gryta vars ingredienser kan sammanfattas med lax, broccoli, rödlök, morot, röda linser, tomatpuré, honung, hummerfond, citronpeppar, créme fraiche och vatten