Vet ni vad som närmar sej, gott folk. Kräftpremiären. Anledningen till att vi överhuvudtaget har något som kallas kräftpremiär är ett gammalt fiskeförbud av de röda små blötdjuren
Strimla vitkålen för hand eller i matberedare så fint som möjligt. Stek vitkålen i 100 g smör i en rejäl stek- eller wokpanna på medelhög värme utan att kålen får allt för mycket färg
Om du vill använda skyn till sås är det viktigt att välja en ugnssäker form som har ungefär samma storlek som köttbiten annars kommer all köttsaft dunsta bort
Oh jösses Amalia, här har ni två "tretta" skåningar som garanterat kommer att slockna tidigt ikväll. Ni som hänger i vårt kök på Facebook har redan fått en liten försmak av hur det sett ut hos oss idag