Matboken

Matboken

  • 55 Recept
Laxtårta

Laxtårta

Vet ni vad som närmar sej, gott folk. Kräftpremiären. Anledningen till att vi överhuvudtaget har något som kallas kräftpremiär är ett gammalt fiskeförbud av de röda små blötdjuren
Helstekt fläskfilé med whiskysås

Helstekt fläskfilé med whiskysås

Tillagning. 1. Skala potatisen och koka den mjuk. Stöt eller pressa potatisen till ett mos. Värm upp mjölken och tillsätt till potatismoset
Lchf Köttfärsfylld Ugnspannkaka

Lchf Köttfärsfylld Ugnspannkaka

Lchf Köttfärsfylld Ugnspannkaka. 2016-01-10, 19. 25. Här kommer nummer tre, den sista rätten jag totade ihop vid spisen idag
Piroger med tacofyllning

Piroger med tacofyllning

Piroger med tacofyllning. Jag och små kidsen har haft en härlig bakstund ihop. Vi bakade piroger och alla tyckte det var både roligt och super gott
Krämig skinksås med pasta

Krämig skinksås med pasta

Krämig skinksås med pasta(2 personer). 200 gram strimlad rökt skinka. 2 dl grädde. 10 cm purjolök. 1 msk paprikapulver
Köttfärs och vitkålsgratäng kostdoktorn

Köttfärs och vitkålsgratäng kostdoktorn

Strimla vitkålen för hand eller i matberedare så fint som möjligt. Stek vitkålen i 100 g smör i en rejäl stek- eller wokpanna på medelhög värme utan att kålen får allt för mycket färg
Rostbiff

Rostbiff

Om du vill använda skyn till sås är det viktigt att välja en ugnssäker form som har ungefär samma storlek som köttbiten annars kommer all köttsaft dunsta bort
Supergoda laxbiffar

Supergoda laxbiffar

Ibland får jag till det riktigt bra. Som idag när jag gjorde laxbiffar som blev bra både vad gäller smak och konsistens
Oxfile med Hasselbackspotatis

Oxfile med Hasselbackspotatis

Ta fram och låt köttet ligga framme övertäckt med plastfolie så att det blir rumstempererat medan du börjar laga övriga tillbehör
Tjälknöl av fransyska

Tjälknöl av fransyska

Tjälknöl av fransyska. Enligt ursprungsreceptet så använder man sig av älgkött när man tillagar denna delikatess
GREKISK PYTT

GREKISK PYTT

Även i dag har butiken var välbesökt och jag tycker det är så vansinnigt roligt. Så spännande varje gång dörren öppnas och en ny kund stiger in
Pasta med krämig sås

Pasta med krämig sås

Hej på er. Julen närmar sig med stormsteg och jag gissar att många har fullt upp med julbak, godistillverkning och annat julstök
Tacogratäng

Tacogratäng

500 g köttfärs. 1 st purjolök. 1 st paprika. 1 st vitlök
Förrätt med räkor

Förrätt med räkor

1 påse frysta lyxräkor eller. handskalade färska räkor. 1 dl majonäs. 1 dl cremefraiche. 1 dl hackad färsk dill
Lever leverkorven

Lever leverkorven

Oh jösses Amalia, här har ni två "tretta" skåningar som garanterat kommer att slockna tidigt ikväll. Ni som hänger i vårt kök på Facebook har redan fått en liten försmak av hur det sett ut hos oss idag