Västerbottensgalette med kantareller Deg100 g smör, kallt 3,5 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 2 ägg, små (1 i degen och 1 ägg till pensling) 1 msk vatten, kallt www.koket.se
Kantarellpasta med dill 400 g pasta 500 g kantareller 2 msk smör, att steka i salt svartpeppar, nymalen 1 klyfta vitlök 2 dl grädde 2 dl kokvatten, från pastan 2 dl Västerbottensost, riven 1 knippe dill, litet www.koket.se
