Se också till att ugnen inte är alltför het utan baka mjukkakorna exempelvis efter mjukt tunnbröd. (Först tunnbröd i riktigt het ugn, sedan klådda, mjukkaka och till sist i efterugnsvärmen limporna)
Ett nytt favoritbröd i min familj är Rantamors lättbakade tunnbröd. Rantamors tunnbröd50 g smör5 dl mjölkhalvt pkt jästev lite salt2 msk socker eller honung2 msk ljus sirap1/2 tsk hjorthornsalt2 dl grövre mjöl, t ex graham eller råg 9 dl vetemjölSmält smöret och häll i mjölken, värm till fingervarmt
Amandas favoritbröd är hönökaka och igår överraskade jag med att baka egen hönökaka till frukost. Till min stora förtjusning så föll den min lilla tjej i smaken och vann över den köpta varianten
Jag kommer från en släkt av tunnbrödsälskare. Till jul doppar vi inte vörtbröd i grytan, vi toppar hårt tunnbröd (och själv doppar jag i grönsaksbuljong istället för grytan
lite mer vetemjöl efter hand så degen går att knåda utan att den kladdar alltför mycket på fingrarnaDegen skall INTE jäsa utan tillagas direktDela degen i 6 lika stora bitarAnvänd mycket mjöl när du kavlar ut varje degklump till ett platt tunnbröd
Ett jättegod indiskt bröd som är lätt att göra. Äts med fördel dagsfärsk. 4 port8 bröd25 g jäst1 ½ dl mjölk1 tsk salt1 msk honung2 msk olja1 ägg1 ½ dl grekisk yoghurt1 tsk bakpulver8 dl vetemjölSmula jästen i en bunke och rör ut den med 37 gradig mjölk
a tunnbröd tillagade i en torr stekpanna på spisen. Det är lite pyssel att få in flytet och synka att när ett tunnbröd gräddas ska nästa kavlas ut och krusas
Väl förberedd bakade jag tunnbröd dagen innan resan för att göra tunnbrödrullar till mig själv. För ett par dagar sedan var familjen på Skara Sommarland
I söndags vaknade jag som så många andra söndagar med ett baksug. Jag googlade upp ett recept och vips så stod jag där i min pyjamas och knådade deg i köket
Lepinja/ somun är ett bröd som serveras på Balkan oftast med cevapcici och pljeskavice. Brödet heter olika beroende på var man kommer ifrån och ofta är det rutmönstrat på toppen
Grädda 5-7 min i 210 grader (tills lepinjerna får färg). Ett flatbröd från Balkan som påminner om kebabbrödDet som bl a skiljer lepinje från kebabbröd är att det har mjukt innankrom och är lite tjockare
