Det här med att låta middagen laga sig själv medan man är på jobbet är ju väldigt smidigt, faktiskt. I går kväll skalade jag en stor palsternacka, en stor sötpotatis, ett par gula lökar och några vitlöksklyftor
Att tillaga maten långsamt har blivit allt mer populärt. Om du inte har en Crock-Pot gryta så kommer här ett recept på en god karré tillagat i ugnen i mellan tre till fyra timmar
Det här är för gott för att missas. Enkel, välsmakande mat som lagar sig själv. Ursprungligen en BBQ-rätt från North Carolina, USA och finns i många varianter
Pulled pork är fläskkött som tillagats så länge i ugnen att det blir så fantastiskt mört och gott att man bara kan dra isär det i härligt trådiga och saftiga bitar
I går var det en julinspirerad pulled pork som stod på menyn. Jag kallar den julinspirerad för att jag bytte ut barbequesåsen mot en glaze som jag brukar ha på mina julrevben
Som jag berättade häromdagen så skulle jag göra en pulled pork i söndags. Det har cirkulerat runt en del recept på pulled pork i matbloggsvärlden men jag körde på Tina Nordströms recept som hon körde i sitt nya program "Tina på besök"
Även för någon som äter LCHF finns det bra recept som man kan inspireras av och igår hittade jag ett recept på Pulled Pork och utan att veta det i förväg så hade jag även köpt med mig en stor bit Fläskbog, så ingivelsen att faktiskt testa detta recept blev självklart
Pulled Pork uppfyller alla dessa saker. Efter 9 timmar i ugnen. Mums. Med massor av goda tillbehör. I den bästa av matvärldar så älskar jag recept som är enkla att läsa, enkla att göra och samtidigt ger ett otroligt gott resultat
Vi åt en liknande maträtt men med fläskkarré (pulled pork) när jag precis hade fått crock-poten. Pulled beefca 1,5 kg högrev med ben eller en liten mindre bit utan ben1 dl chilisås0,5 dl olja1-2 msk balsamvinägersaltpeppargrillkrydda0,5-1 dl vattenBlanda ihop chilisås, olja, balsamvinäger och kryddor