Onsdag och nu vänder det. Onsdagskänslan är nästan lika bra som fredagskänslan, men bara nästan. På torsdagar kommer Leif hem och det innebär två dagar utan stress-känslan att jag måste hämta Ida i tid, dvs jag kan tänka på mig själv i två arbetsdagar och sen är det helg
Kycklingröra i bakpotatis. Det är ju sååå gott med bakad potatis och nån god röra till. Här gör jag en kycklingröra som är jättegod med smak av curry och äpple
Lax är ju bara för gott, och ungefär lika dyrt, men någon gång måste man ju få lyxa till det. Till den här röran spelar det ingen större roll vilken typ av lax det är, kallrökt, varmrökt, gravad eller stekt, bara att ta det man gillar bäst
Den här blir god att ha t ex som fyllning i tunnbrödsrullar, omelettrullar eller kanske i krustader. 1,5 dl creme fraiche1 burk räkor3 msk pepparrotsvisp1 hårdkokt äggsalt och pepparcitronsaftSkala ägget och hacka det
En god och enkel räkröra som är underbr att servera till bakad potatis eller som fyllning i baguett. 4 portioner 500 g skalade räkor 1 dl majonnäs 1 dl créme fraiche 0,5 finhackad rödlök 2 msk chilisås (ketchup funkar också bra) 2 msk hackad dill 1 tsk senap Salt och peppar TIPS
Idag är det kristihimmelfärdsdag och regnet har öst ner hela dagen. Inget grillväder med andra ord, men jag tänkte ändå tipsa er om en god röra som passar bra till grillat av alla de slag
När syrran var på besök , så gjorde jag en räksallad som vi kunde ha till frukosten. Det är så mycket godare med en hemgjord räksallad, än de man köper på burk i affären
