Lotta

Lotta

  • 19 Recept
Moussaka

Moussaka

Sätt ugnen på 200 grader. Skär aubergine i tunna skivor och pressa över citron. Citronen gör att aubergineskivorna inte mörknar
Mandelscones med chiafrön

Mandelscones med chiafrön

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mandelmjöl, salt, fiberhusk och bakpulver i en skål. Tillsätt smöret i tärningar och fördela till en smulig massa med en gaffel eller i matberedare
Pannkaksrulle

Pannkaksrulle

Värm smör, mjöl och mjölk i en kastrull under omrörning tills det blir en klump som släpper kastrullen
Pizzapinnar

Pizzapinnar

Gör degen enligt anvisningarna. Sätt ugnen på 250 grader. Kavla ut degen så att den är ett par millimeter tjock
Sockerbulle med vaniljkräm Ca 30 st

Sockerbulle med vaniljkräm Ca 30 st

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget
Gelé godis med hallonsmak

Gelé godis med hallonsmak

Detta är lite pilligt men värt allt pyssel för smaken är något helt annat en köpta geléhallon och alla som fått smaka har älskat dem
Räkröra med västerbottensost

Räkröra med västerbottensost

Här kommer en annan röra som vi serverade till midsommar, en supergod räkröra med västerbottensost och extra allt
Västerbottensruta

Västerbottensruta

Dessa supersmarriga tilltugg har jag faktiskt bloggat om tidigare, men då som en förrätt. Här skar dom i små rutor och serverade som tilltugg på midsommarafton
Kräftrullar

Kräftrullar

Goda och enkla tilltugg. Passar till kräftskiva eller buffé. Kräftrullar. 3 mjuka tunnbröd. 1 burk kräftstjärtar i lag
Crostini Soltorkade tomater

Crostini Soltorkade tomater

Crostini. Tapenade. Soltorkade tomater. 175 g svarta oliver. 4 sardellfiléer. 1 msk kapris. 1 vitlöksklyfta, pressad
Crostini med lufttorkad skinka

Crostini med lufttorkad skinka

Sätt ugnen på 225°. Skiva baguetten i 0,5 cm tjocka skivor. Pensla med smör-&rapsolja och strö över salt och peppar
Crostini med ricotta, skinka och persika

Crostini med ricotta, skinka och persika

Det vimlar av crostinivarianter här på bloggen och här kommer faktiskt en till. en riktig sommarvariant som jag bjöd på när Maria, Daniel och Otto kom på middag
Laxspread till crostini

Laxspread till crostini

Londonkräftskivan avlöpte hur fint som helst. Vi var tio personer som raskt åt upp fem kg kräftor och drack upp två flaskor snaps
Ett otroligt enkelt drinktilltugg!

Ett otroligt enkelt drinktilltugg!

God middag gott folk, vi hoppas ni har det bra denna lördag. Här började dagen lite tveksamt med en dator som plötsligt inte alls ville som vi ville, program som plötsligt inte gick att öppna och blogga ville den absolut inte ställa upp på
3 x TILLTUGG

3 x TILLTUGG

Det blir cocktailparty i Skatboet inkommande lördag och nästan hela veckan har bestått av minutschema för att få inklämt alla förberedelser, vårfester, klippning, fotbollsträningar, jobb och så förstås packning inför Greklandsresan
Tilltugg före maten

Tilltugg före maten

När man vill servera något smaskigt litet tilltugg till drinken före maten (eventuellt för att köpa sig själv lite mer tid i köket) är de här smårätterna perfekta