Förra veckan skrev vi om att det oftast går lång tid mellan gångerna då vi bjuder er på fläskkött här i bloggen och nu plötsligt så dyker det upp två veckor på raken, häpp
Kassler, ris och ananas är en perfekt kombination tycker jag, och rör vi ihop allt i en gratäng med en touch av curry blir det en riktigt god glutenfri vardagsmiddag, smaklig måltid
Skär en skåra i fläskytterfilen med en vass kniv. Tryck ner osten och ringla lite honung över. Krydda med timjan och salt och peppar (tänk på att baconet är salt) och rulla sedan in filen i bacon