Vidareförädlad ett steg till genom att kryddas, packas i vakumpåse och tillagas sousvide, dvs i vattenbad under cirkulation, i 60 grader under ca 24 timmar
In, marinera laxen, röja i köket, städa ur kylen, plocka ihop sopor, starta sousviden, hugga sparris, rensa i uterummet, glömma att ta fram äggen, plocka ärtskotten, inventera vinförrådet och blogga
Berättade tidigare om att jag köpt en ny cirkulator för sousvidematlagning – dvs i vattenbad på låg värme under lång tid i vakuumpåse eller plastpåse med zipförslutning
