Tips

Tips

  • 21 Recept
Syrat smör

Syrat smör

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana
Grekisk marinad

Grekisk marinad

Här ihop med en grönsallad med olivolja, rödvinsvinäger, parmesan, salt . och svartpeppar samt Lohmander´s såser
Raw chokladbollar - gudomliga

Raw chokladbollar - gudomliga

Igår mixade jag ihop ett gäng raw food bollar. Det var alldeles för länge sedan och de är perfekta när chokladsuget slår till och dessutom helt mjölk (och gluten) fria
Rawfood pepparkaksbollar

Rawfood pepparkaksbollar

Dessa små rackarna höll på att ta slut innan jag ens hann ta kort på dem. Riktigt goda, och smidiga att göra
Rawfood istället för Estellebakelse !

Rawfood istället för Estellebakelse !

Istället för Estellebakelse. Dom här Raw foodbollarna är kanonbra att ha i kylen och ta med sig till jobbet, utflykten eller i trädgården när man behöver fylla på med extra energi
Världens enklaste fudge!

Världens enklaste fudge!

16 Dec. 18. 13. Twitter. Facebook. Världens enklaste fudge. 0kommentarer. 1, 2, 3. Det är så många ingredienser du behöver till dessa godbitar
Förvälla kantareller och en massa annat svampigt!

Förvälla kantareller och en massa annat svampigt!

Men jag tror jag hoppar över förvällning och torkning och gör som jag gjort hela tiden men för dig som kanske ändå vill testa så är det en del råd och tips nedanför
Kantarellsås

Kantarellsås

En fantastisk god sås som tar en stund att göra men det är det värt. Såsen passar utmärkt till bl. a vilt
Bearnaisesmör

Bearnaisesmör

2 msk finhackad schalottenlök. 3 msk vitvinsvinäger samt 2 msk vatten. 2 krm salt. 1 krm vitpeppar. 2 msk torkad dragon
Lemon curd

Lemon curd

1 dl pressad citron. 11½ dl strösocker. 14 äggulor. 150 g Arla® Svenskt Smör. 1Receptet gäller för 3 dl 1 dl pressad citron 1½ dl strösocker 4 äggulor 50 g Arla® Svenskt SmörGör så här Koka upp den pressade citronsaften med socker
Lime och chilismör

Lime och chilismör

Recept. Bakat. (. 61. ). Bröd. 17. Buffé. 46. Desserter. 51. Dressingar. 44. Dryck. 10. Fisk. 56. Frukost. Färska kryddor. 6. Förätter. 13. Godis
Syrensocker

Syrensocker

Syrensocker. 27 Maj 2016 /. 22. 33 /. Ekologiskt,. Recept. /. Permalink /. 0. Jag har fått dille på syrener i år. De är ju så vackra och doftar så gott
Husmorstips och huskur: Citron, bikarbonat och vatten

Husmorstips och huskur: Citron, bikarbonat och vatten

Ett riktigt mormorstips som jag fick av Anna Sunneborn vid en föreläsning under sensommaren. Huskur som hjälper matsmältningen, renar kroppen på gifter och har effekter på viktminskning
Kärna eget smör

Kärna eget smör

Sedan jag lyssnade på Meny i P1 om smörtillverkning har jag varit sugen på att kärna eget smör. Sverige var tydligen en stor exportör från vikingatiden till slutet av 1800-talet
Eget smör & knäcke

Eget smör & knäcke

Här kommer två bra tips som ni skall ta med er. Tips. Göra eget smör och baka eget knäcke är skitenkelt, och så satans gott
Eget smör – dagens tips

Eget smör – dagens tips

Tänkte kika in med ett litet tips till er, hemgjort smör. Det var mitt tips för idag. Gokväll.  Idag har jag varit ute och njutit av det fina, nästan våriga vädret (förutom nysnön som kom) med en löptur på 8 km