mat & bak

mat & bak

  • 44 Recept
Underbar plommonkaka

Underbar plommonkaka

Blanda vetemjöl, bikarbonat (går lika bra med ca 1 ½ tsk bakpulver) vaniljsocker i en separat bunke. Sätt ugnen på 170 grader
Tuppkaka med plommon

Tuppkaka med plommon

Här är två varianter, en med päron & kakao och en annan med pärlsocker och plommon. Tuppkaka med plommon
Vegetariska halloumi- och morotsbiffar

Vegetariska halloumi- och morotsbiffar

Jag tror jag ska göra om dessa biffar redan idag till matlådor. Sätt på ugnen på 250 °C och under tiden då ugnen blir varm tar du fram en plåt och ett bakplåtspapper
Glutenfri blåbärspaj i raketfart

Glutenfri blåbärspaj i raketfart

När jag var och hälsade på i Karlstad för några veckor sedan hade mamma gjort en glutenfri äppelpaj som var jättegod - och jag som inte ens brukar tycka om bakverk med äpple i
Älgstek med bacon

Älgstek med bacon

1 Putsa älgsteken och torka av den med hushållspapper. 2 Blanda olivolja, rödvin, vitlök, enbär och örtkryddor till marinad
Helstekt oxfilé med konjakssås

Helstekt oxfilé med konjakssås

Putsa köttet och krydda det väl runt om med salt och peppar. Bryn köttet i en stekpanna med smör. Stick in en stektermometer och tillaga i ugnen tills innertemperaturen är 55° för rött kött, 60° för rosa kött och 65° för lätt rosa kött

Glutenfria kakor

Använda gärna en matberedare. – Du bakar jättegoda kakor Kristin. Rulla bollar (som små chokladbollar ungefär) och ställ ut på plåtar med bakplåtspapper
Silviakaka dagen till ära…

Silviakaka dagen till ära…

bakpulver. Till sätt vattnet, vetemjöl som blandats med bakpulver och vispa ihop ordentligt. Ta ut och låt kakan svalna någon minut, dra över den till ett galler och låt svalna helt övertäckt med bakduk
Kärleksmuffins

Kärleksmuffins

Något som är gott & så enkelt att göra är dessa kärleksmuffins. Blanda alla torra ingredienser och rör så bakpulvret blandas väl med alla de torra ingredienserna
Kalasgoda färsbiffar

Kalasgoda färsbiffar

Blanda kalvfärsen med saltet, då binder färsen vätskan bättre. Tillsätt sedan äggulor, grädde och peppar
Fröigt teff-knäckebröd

Fröigt teff-knäckebröd

Idag bakas det ett superenkelt och fröigt teff-knäckebröd här på bloggen. För att få bästa resultat vid bakning fungerar det bäst att blanda teffmjölet med något annat sorts mjöl, till exempel durra, ris eller bovetemjöl
Mormors mjuka pepparkaka

Mormors mjuka pepparkaka

Smör + ströbröd till formen. 3 dl vetemjöl. 1 1/2 dl strösocker. 1 tsk kanel. 1 tsk malda nejlikor. 1 tsk malen ingefära
Småkakor med kanel och socker

Småkakor med kanel och socker

det är en spröd liten kaka med kanel och socker på och den bara smälter i munnen när man äter den =) Den här gången när jag bakade de här kakorna blev degen verkligen perfekt, lättarbetad och smidig så det blev väldigt fina kakor den här gången också "Rasande eleganta" som Birgitta Rasmusson skulle ha sagt =)
Makalösa småkakor

Makalösa småkakor

Ta fram två plåtar klädda med bakplåtspapper. Rör ihop vetemjöl och bakpulver i en skål. 2 tsk bakpulver. 2 tsk bakpulver
Dubbla citronkakor

Dubbla citronkakor

Dubbla citronkakor. Hej på er. För mig som är tokig i småkakor så var de här kakorna lite fööör goda. jag åt fyra (
Äppelrosor i smördeg.

Äppelrosor i smördeg.

Äppelrosor i smördeg. Detta är verkligen en vacker och enkel dessert att bjuda på och som definitivt kommer imponera på gästerna
Baka liten kaka - Gluten- och laktosfri kladdkaka

Baka liten kaka - Gluten- och laktosfri kladdkaka

När Marie fyllde jämnt önskade hon sig en kladdkaka som alla gäster på kalaset skulle kunna äta. Den här gluten- och laktosfria varianten serverades med stora skålar laktosfri grädde och mängder av färska bär
Laxfile på saltbädd

Laxfile på saltbädd

Efterrätten blev nybakad sockerkaka, varma hjortron och lättvispad grädde. När vi kom hem hade jag dessa fina presenter bakom ytterdörren från spontangästerna
Lax på Saltbädd

Lax på Saltbädd

4-6 port 1 lax eller regnbågsfilé, ca 1,5 kg Grovt salt Smält smör Citronpeppar dill Sås. 3 dl vispgrädde Majonnäs, efter smak Vitlök, pressas Halv citron, saften salt o peppar Strö ut grovsalt i en långpanna, ca 0,5 cm tjockt, lägg laxfilén med