Mina favoriter

Själv spenderar jag mer eller mindre hela helgen på jobbet, bokstavligen, denna helgen, men det går bra det med även om jag saknar mina små en hel del

450 g vita bönor (i tomatsås) 400 g kidneybönor 2 gula lökar, hackade 1 grön paprika, hackad 500 g köttfärs 2 klyfta vitlök, pressade 1 tsk chilipulver 800 g krossade tomater salt peppar olja chilipulver paprikapulver

Ingredienser Portioner. 5 dl 2 msk smör 2 msk vetemjöl 3 dl vatten 1 1/2 msk oxfond 1 dl vispgrädde 1/2 msk kinesisk soja salt och peppar Lägg till i inköpslistan

Bind upp steken med bindgarn om den inte är nätad. Gnid in salt, peppar och timjan. Lägg steken i en ugnsfast form och stek tills innertemperaturen är 70°

Fläskfilé600 g fläskfilé 2 msk soja 1 msk kalvfond 1 msk flytande honung 0,5 dl rapsolja 1 tsk sambal oelek 1 vitlöksklyfta, pressad 1 tsk salt 1 krm svartpeppar

Mät upp allt utom vinäger i en skål. Blanda ihop till en sås. Smaka av och tillsätt eventuellt lite vinäger och mera socker

Enklare och godare sås till kött eller kyckling får man leta efter. Och att man sen luktar huggorm (vitlök) flera dagar efter får man bjuda på

Torskryggen i all ära, men den här såsen blev bara såå god. Borde koka sås på egen buljong oftare. Det blir så mycket godare

Ingredienser Paleo Pizza För 2-3 personer 2,5 dl tapiocastärkelse/mjöl 1,5 dl kokosmjöl 1 tsk himalayasalt/havssalt 1 dl olivolja 1 dl varmt vatten 1 st uppvispat ägg Om du tycker att din deg blir kladdig tillsätt lite extra kokosmjöl

Ja hörrni. Det här kan jag ju bara meddela er om att det blev gott. Såå gott. Caesarsallad med grillad lax, rostad potatis, sparris och rom

Hacka löken fint och riv moroten grovt. Fräs smör, citron, lök och moroten i en kastrull utan att få färg

Häromdagen ville jag prova om jag kanske skulle byta ut den kokta brysselkålen, som vi brukar ha på julbordet, mot en lite piffigare, rostad variant med glaze

Ingredienser Portioner. 8 1 paket torkade bruna bönor (à 500 g) 1 1/2 l vatten 2 tsk salt 3 1/2 msk ljus sirap 2 1/2 msk ättiksprit (12%) ev 1 1/2 msk potatismjöl ca 1 1/2 kg rimmat fläsk i skivor Lägg till i inköpslistan

Jag är mycket selektiv i mitt majsätande. Jag har en teori om att det är alla trötta lunchhakssallader bestående av 50% billig burkmajs som förstört mig

Nu du Gustav Erikson, äntligen har jag hittat grynkorv igen. För er som missat det, så provar jag ju många olika sorters korvar, och den 26 oktober förra året testade jag grynkorv