Matlåderecept

Nu i sommar har jag varken varit speciellt flitig på att blogga eller läsa bloggar. Men nu kommer hösten med lite mer tid för sådant (hoppas jag)

Ingredienser Portioner. 4 4 port ris eller annat gryn 1 gul lök 1 msk olja 1 vitlöksklyfta 1 tsk curry 2 msk tomatpuré 400 ml kokosmjölk 5 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 2 dl torkade röda linser 1 tsk sambal oelek 250 g körsbärstomater salt peppar 1 kruka koriander Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong

Den här försvenskade, krämiga, indiska linsgryta var riktigt smarrig. Indiska maträtter kan ibland vara rätt så kryddstarka och därför inte riktigt falla alla i smaken

Finhacka lök och vitlök. Skala och skär kålrot, kålrabbi, palsternacka och morötter i grova bitar. Skär tomater i halvor

I lördags lagade Caroline mat till oss andra medan en nattade Ville (Fredrik), en drack öl (Calle) och en låg på soffan och åt chips och kände sig som Barbamamma eller möjligtvis en orm som just ätit en jak eller liknande (jag)

Vad gör man om man är sugen på den marockanska soppan Harrira, men tycker att det ännu inte är tillräcklig kallt och höstligt för att äta soppa

400 gram potatis med skal, fast sort. 12 aubergine. 1Tomatsås. 1 burk krossade tomater. 11/2 gul lök. 12 klyftor vitlök

Sen jag startade matbloggen har jag provat flera nya maträtter som jag tidigare bara har funderat på att prova (jag måste ju ha nya recept att dela med mig av)

Spenatsoppa med ägg. 2015-11-28, 11. 50. Sorry, för den dåliga uppdateringen men det har helt enkelt kommit en massa andra saker i vägen

Eftersom jag har varit sjuk så behöver jag äta ganska mild mat. Jag hittade ett recept på Tasteline men vi gjorde om det rejält för att det skulle smaka godare och resultatet var MUMS

Lite ont om tid och pengar, men sugen på en pasta. Testa den här lättlagade spenatsåsen. Det är en len crème fraiche-sås, som får hög smak av spenat, vitpeppar och vitlök

 . Det var längesedan jag lagade den här soppa, trist för den är ju så god. Den ingick i min veckomatsedel när jag pluggade men på den tiden innehöll den varken vitt vin eller grädde som den här lite lyxigare varianten

Jag älskar röd curry och kokosmjölk, framför allt tillsammans med kyckling. En thai-restaurang i Luleå har nog den absolut godaste varianten

Middagen idag blev en indonesisk kycklinggratäng med kokosmjölk, vitlök och mango chutney.  Härliga smaker möter varandra och bjuder på en vardagsmiddag utöver det vanliga

måndag, den 29 maj 2017, kl. 23. 11. God raggmunk i ugnen. Till kvällsmat gjorde jag idag raggmunk i ugn. Den blev kanongod, och enkelt var det

Blötläggning, kokning samt ugnsbakning tar sin tid men det är verkligen värt den tiden när dessa bönor står på middagsbordet

Pastarätt med få ingredienser passar oss perfekt dagar då båda kommer hem sent. Igår lagade vi därför en gräddig grönkålspasta med bacon

Häromkvällen gjorde jag en enkel omelett till middag. Det är perfekt att göra om man har lite kokt potatis över

Skala och hacka lök och vitlök. Kärna ur och skiva den spanska pepparn tunt. Fräs lök, vitlök och spansk peppar i en vid kastrull eller gryta med olja, ca 2 minuter

Jambalaya är en rätt där allt lagas i samma gryta, därför kan det vara bra att ta en stor gryta så att det finns plats för allt och man kan röra runt utan problem