Fisk

Fisk

  • 19 Recept
Smörstekta pilgrimsmusslor

Smörstekta pilgrimsmusslor

8-12 pilgrimsmusslor. 12 msk smör, rumstempererat. 1gourmet flingsalt. 1svartpeppar. 12 klyfta vitlök. 11 schalottenlök, finhackad
Stora räkor med vitlök och chili

Stora räkor med vitlök och chili

1 kg jätteräka, råa med skal (eller vanliga räkor) 10 klyfta vitlök 4 röda chilifrukter 0,5 dl olivolja 1 dl vitt vin 1 knippe färsk bladpersilja
Knaperstekt röding med citron & honungsbrynt färskpotatis

Knaperstekt röding med citron & honungsbrynt färskpotatis

4 4 skivor parmaskinka 600 g färskpotatis 2 msk smör 1 1/2 msk flytande honung 1 knippe morötter 1 knippe rädisor 1/2 rödlök 1 knippe sparris (à 250 g) juicen av 1/2 citron 1 tsk salt 1 krm malen vitpeppar 600 g filéad röding (eller laxfilé) salt och peppar till fisken Dillkräm 2 dl crème fraiche 1 knippe färsk dill 2 tsk flytande honung juicen av 1/2 citron 1/2 tsk salt 1 krm vitpeppar Lägg till i inköpslistan
Fiskgratäng med vitvinsås

Fiskgratäng med vitvinsås

Klicka ut potatismoset runt om fisken och häll över vitvinssåsen över fisken. Om veckan ser körig ut och lite tid för matlagning rekommenderas att göra en fiskgratäng under helgen och ta fram till någon av vardagarna
Fransk fiskgryta med saffran

Fransk fiskgryta med saffran

Byxa fisken genom att skära bort raden med ben som sitter på mitten av fiskfiléns tjockaste del. Skär fisken i mindre bitar och skala räkorna
Ugnsbakad hälleflundra

Ugnsbakad hälleflundra

Salta fisken och låt dra i 15 minuter. Ugnsbaka fisken i 35-40 minuter tills den är genomkokt. Sätt ugnen på 150 grader
Hälleflundra med pepparrot och gräslökssmörsås

Hälleflundra med pepparrot och gräslökssmörsås

Tillsätt några klickar smör, spadet från fisken i ugnen,riven pepparrot och finskuren gräslök. Tillsätt några klickar smör, spadet från fisken i ugnen,riven pepparrot och finskuren gräslök
Nyttig ugnsbakad torsk

Nyttig ugnsbakad torsk

Frysta fiskblock i en ugnsform, salt, peppar, lite olivolja, rivet citronskal, pressad citron, fryst basilika och skivad vitlök är smaksättarna
Kräftgratinerad fisk

Kräftgratinerad fisk

Salta fiskfiléerna och vik dem dubbla om de är tunna. Stek fisken i mitten av ugnen ca 20 minuter. 500 g fiskfilé
Äggsås med kokt fisk

Äggsås med kokt fisk

Här går det förstås bra med både färsk fisk, men jag hade fryst koljablock i frysen. Börja med att skala och dela morötterna i lagom långa fyrkantiga stavar, lika långa som du kommer att dela fisken i portionsbitar, ska täcka botten på fiskblocket vid serveringen
Gratinerad hummer, lätt som en plätt!

Gratinerad hummer, lätt som en plätt!

Halloj, här är vi, livs levande och tillbaka från ett kort juluppehåll. Vi hade tänkt hålla oss från datorerna så mycket som möjligt de senaste dagarna och det gick väl hyfsat bra ända fram tills i går kväll
Fiskgryta med smak av saffran

Fiskgryta med smak av saffran

Det var längesen jag gjorde den här fiskgrytan, och av nån anledning kom jag på att det var dags att göra den igen
Fiskgratäng med räkor

Fiskgratäng med räkor

Skär fisken i bitar och lägg den i en smord ugnssäker form. Salta och peppra fisken. Täck över fisken med bakplåtspapper
Gartinerad fisk med sparris

Gartinerad fisk med sparris

Gratinerad fisk med sparris är en av våra fiskfavoriter. Det är ju tur att jag äter fisk, så jag till viss del slipper problemet med att få minimala grönsaksportioner och svältkost till ockerpris vid eventuella restaurangbesök
Pestobakad torsk med fetaost

Pestobakad torsk med fetaost

Fisk och skaldjur,. fisk,. fiskgratäng,. fiskrecept,. Pestobakad torsk med fetaost. Publicerat 2016-04-21 15. 52