Linnea lourense

Linnea lourense

  • 45 Recept
Mexikansk gryta

Mexikansk gryta

MEXIKANSK GRYTA. Gryträtter är bekväma och praktiska på alla sätt. Denna mexikoinspirerade allt-i-ett-gryta är extra matig
Korvgryta med pesto

Korvgryta med pesto

Skär korven i mindre bitar. Skala och hacka löken. Fräs korv och lök i en stekpanna med smör. Lägg över i en gryta och tillsätt crème fraiche, vatten och oliver
Korvgratäng med pepparrot

Korvgratäng med pepparrot

Lägg kokt quinoa i en stor eller i två portionsformar. Skala och skär löken i tunna klyftor. Dra loss skinnet från korven och skär korven i skivor
Plommonspäckad skinkstek

Plommonspäckad skinkstek

En av favoriterna bland husmanskost är en riktigt mör, saftig stek. Tunt uppskivad med dom klassiska tillbehör såsom kokt potatis, gräddsås, svartvinbärsgelé och inlagd gurka
Pizzadeg

Pizzadeg

Lägg mjöl, jäst, olja och salt i matberedarskålen med plastkniven monterad. Värm vattnet till 37º och häll i påfyllningsröret och kör maskinen i ca 2 minuter, tills degen blir smidig
Krämig köttfärssås

Krämig köttfärssås

Köttfärssås låter som en väldigt vanlig och enkel rätt att tillaga. Jag har dock av någon anledning alltid tyckt att det är svårt att få till en riktigt god och smakrik köttfärssås
Bröd eller frallor

Bröd eller frallor

Lös upp jästen i det fingervarma vattnet. Tillsätt matolja, sirap, salt och ägg. Rör om. Blanda ner vetemjölet och arbeta samman till en smidig deg
Fransk köttgryta

Fransk köttgryta

Skär köttet i bitar 3x3 cm. Tärna fläsket och stek i en stekpanna. Lägg över i en gryta. Bryn köttet i fettet och lägg över i grytan
Gryta med mango chutney

Gryta med mango chutney

Skär köttet i bitar och bryn i en stekpanna med smör. Krydda med salt och peppar och lägg över i en gryta
Himmelska grytan

Himmelska grytan

Vips, så hade halva veckan gått. Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar. Idag är det endast -16, så det är ju bara att ta på sig t-shirt och shorts
Gulaschsoppa

Gulaschsoppa

Skala och hacka gul lök och vitlök och fräs den i en rymlig gryta med smör. Skär köttet i små tärningar och bryn det i omgångar i en stekpanna med smör
Inbakad kassler...Mmmm mmm mmm!

Inbakad kassler...Mmmm mmm mmm!

Jag hade tänkt göra små paket av inbakad kassler och lägg i frysen ogräddade. Perfekt att ta fram när tiden är knapp
Kassler stroganoff

Kassler stroganoff

Kassler stroganoff. 250 g kassler. 2 hackade gula lökar. 1 strimlad mindre purjolök. 1 finhackad chili. smör eller ghee att steka i
Ostbullar

Ostbullar

Supergoda ostbullar som jag och Ludwig har bakat idag - Ni måste testa. Obs. Bullarna toppas med uppvispat ägg och valfri mängd riven ost
Blomkålsgratäng

Blomkålsgratäng

6 portioner blomkålsgratäng. 2 st färska blomkålshuvuden eller 1 kg djupfryst blomkål. 1/2 purjolök. 250 g riven ost
Ugnsgratinerad pasta med köttfärssås och pesto

Ugnsgratinerad pasta med köttfärssås och pesto

Alltså finns det nåt godare än en smaskig gratäng. Med smält ost och krämigt innehåll. Varför inte göra en god gratäng av alla familjers vardagsrätt, pasta och köttfärssås
Pulled pork

Pulled pork

Nu har även jag anslutit till alla som svär vid pulled pork. Gud så gott. Det blev helt klart en ny favorit
Middags recept, Pulled pork

Middags recept, Pulled pork

Fick tips av en vän om ett gott recept som jag var tvungen att testa och som jag verkligen kan rekommendera er att göra
Snabb höstgryta

Snabb höstgryta

Nu när hösten smyger sig på börjar jag längta efter mustiga grytor och varma soppor. Den här grytan lagade jag igår och den var precis vad jag behövde i höstmörkret
Karrégryta Bombay

Karrégryta Bombay

Ett till tips från en kollega. Perfekt eftersom jag hade fläskkarré hemma ändå. Gott var det också. ca 600 g fläskkarré2 rödlökar2 vitlöksklyftor1 röd paprika380 g kikärter1 msk olja2 tsk curry2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)400 ml kokosmjölk1 msk tomatpuré1/2 kruka körvelsalt och peppar1 citronSå här gör duCloseBra att veta när du ändrar antalet portionerDetta recept är gjort för 4 portioner