mat

mat

  • 25 Recept
Fläskfilé med kantarellsås

Fläskfilé med kantarellsås

Lägg på tomaterna och gratinera i 15 minuter tills moset fått fin färg. 3 matskedar smör. 2 matskedar vetemjöl. 2 matskedar kalvfond. 1 matsked soja. 10 stycken miniplommontomater. 2 matskedar smör
Himmelsk gryta med fläskfilé

Himmelsk gryta med fläskfilé

Passar perfekt som bjudmat. Lägg fläskfilén i kastrullen igen och tillsätt crème fraiche, soya, vispgrädde, buljongtärning, tomatpuré och sambal oelek
Recpet: Tacopaj med krämigt täcke

Recpet: Tacopaj med krämigt täcke

Skölj och hacka tomaterna. Blanda samman tomaterna med tacosåsen och creme fraiche. Bred tomatblandningen över köttfärsen
Jordärtskockssoppa med räktopp

Jordärtskockssoppa med räktopp

Skala räkorna och blanda med limeskal och saft. Låt stå svalt och marinera medan du gör soppan. Strimla purjolöken, hacka svampen och skala och tärna jordärtskockorna
Rabarberpaj

Rabarberpaj

Blanda mjöl, socker och bakpulver i en skål. Häll i smöret och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform som är 23 cm i diameter
Kött i jättegod sås.

Kött i jättegod sås.

Bryn kotletter / grytbitar krydda ej. Hacka Lök , Svamp och Paprika efter tycke i storlek och bryn även dessa
Ogräspaj

Ogräspaj

Att använda det naturen ger utan att behöva odla det själv torde vara det allra mest klimatsmarta man kan tänka sig
Fläskfilé Caruso

Fläskfilé Caruso

Idag dammar vi av en gammal 70-talsklassiker. Den testades förra helgen och var mycket mumsig. Fläskfilé Caruso
Kreolsk gryta

Kreolsk gryta

5 dl matlagningsgrädde. 5 dl matlagningsgrädde. I dag i Varbergs Posten har jag fått äran att vara med på ett litet hörn
Baconinlindad köttfärslimpa

Baconinlindad köttfärslimpa

Baconinlindad köttfärslimpa (ca 4 portioner). Du behöver. 600 g nötfärs. 1 gul lök. 2 ägg. 1 msk kalvfond. 1 tsk timjan
Kycklingpaj till fredagsmyset

Kycklingpaj till fredagsmyset

God eftermiddag i stugorna. Vet du inte vad du ska göra till fredagsmyset. Tröttnat på tacos och pizza. Här kommer ett gott recept på kycklingpaj
Kycklingpaj med tacosmak

Kycklingpaj med tacosmak

Supergod kycklingpaj med bacon. Krämig och smakrik. Tar inte alls lång tid att göra. Mums. Ingredienser. Pajdegen
Potatissallad med örter och kapris

Potatissallad med örter och kapris

Fotot. Theres Lundén. Varje sommar brukar jag göra minst en omgång av denna potatissallad. Första gången jag åt den var en midsommarafton vid kusten strax söder om Göteborg
Fläskfile gryta

Fläskfile gryta

Jag skulle få långväga besök och ville servera något gott till middag. Efter lite funderingar och vånda så beslöt jag mig för att bjuda på en fläskfile gryta
Kyckling gryta med champinjoner.

Kyckling gryta med champinjoner.

Efter en skön förmiddag i pulkabacken, rosiga kinder och små frusna näsor var det dags att gå hem och göra middag
Fläskfilégryta med rosépeppar

Fläskfilégryta med rosépeppar

Efter att jag uppdaterat mina kryddor, skåp och kryddlådor så hittade jag min favorit. rosépeppar. Fick ett sånt sug efter just fläskfilé med krämig rosépeppar då jag inte använt den på länge
Svamprisotto

Svamprisotto

Har lärt småttingarna att gilla svamp. Men den kanske inte var så smart för nu måste vi ransonera svampen här hemma

Köttbullens dag!

1 dl mjölk/matlagningsgrädde/vatten. 1 dl mjölk/matlagningsgrädde/vatten. Nu är det dags att uppmärksamma en temadag igen tycker jag