soppor

soppor

  • 11 Recept
Saffranskryddad fisksoppa

Saffranskryddad fisksoppa

2 förp torsk, fryst [à 400 g] 1 gul lök 1 purjolök matolja 1 klyfta vitlök 1 förp saffran 4 msk vetemjöl 2 l vatten fiskbuljongtärning 0,5-1 dl tomatpuré 400 g kräftstjärt 2-3 dl crème fraîche salt vitpeppar persilja, hackad
FISKSOPPA..

FISKSOPPA..

Torsdag är väl lite soppdag eller. -). Och då är ju ett sopprecept helt ok, även om vi åt denna soppa igår, onsdag
Gräddig kantarellsoppa

Gräddig kantarellsoppa

Ansa och skär svampen i mindre bitar. Skala och finhacka löken. Fräs lök och svamp i smör i en gryta. Rör i mjölet och häll på vinet, låt koka 2 min
Krämig blomkålssoppa

Krämig blomkålssoppa

En riktigt smarrig och krämig blomkålssoppa går alltid hem. Jag är egentligen ingen soppmänniska men denna var en riktig höjdare