Bland det första jag gjorde när jag kom till London var att boka en cookingclass hos Honestly Healthy, och jag är så glad att jag lyckades knipa en plats
Min otroligt goda lunch, sötpotatis pomme/strips, kyckling och stekt zucchini. Sötpotatisen gjorde jag i ugn, skär den först i bitar och ta på lite olivolja och salt eller valfri krydda
1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Sötpotatis. Skala och tärna sötpotatisen. Skala och riv ingefära och vitlök på ett rivjärn och blanda med sötpotatisen på en plåt
Om jag är extra frusen gillar jag också att använda kryddor som starkt paprikapulver, chili, cayennepeppar och ingefära i mina soppor för att värma kroppen inifrån
Meat-free Monday igen. Nu börjar det bli säsong för zucchinin så passa på och gör en massa goda rätter innehållandes denna grönsak som innehåller viktiga C-vitaminer som ökar ditt immunförsvar
