Jamie Olivers zucchinigratäng
2 msk ankfett (eller olivolja om du föredrar det) 3 gula lökar, skalad och mycket fint skivad 180 g basmatiris 7 zucchini, medelstora, skivade 5 dl buljong (ekologisk) 4 msk crème fraîche 150 g emmentalerost, finriven (eller cheddarost) havssalt svartpeppar, nymald olivolja
www.koket.se
