lergryta

lergryta

  • 23 Recept
Lammlägg på Mellanösterns vis

Lammlägg på Mellanösterns vis

3 st lammlägg. 2-3 gula lökar. 4 vitlöksklyftor. 4 st lagerblad. 15 st svartpepparkorn. 2 kanelstångar. 3 st köttbuljongtärningar
Pulled pork

Pulled pork

Salta och peppra köttet rejält och lägg det i en lergryta eller gryta med lock. Nu har även jag anslutit till alla som svär vid pulled pork
Mumsig stek i lergryta.

Mumsig stek i lergryta.

Gnid in köttet ned kryddorna och lägg sedan ner den i den blötlagda lergrytan. Blötlägg lergrytan i 15 minuter (10 timmar om det är första gången du använder den). Ställ in lergrytan med steken i en kall ung, vrid upp till 175 C och låt stå i ca 2 timmar
Glöggstekt karré i lergryta

Glöggstekt karré i lergryta

Lägg lergrytan i blöt. Gnugga in köttbiten med salt och peppar, lägg ner köttet i den förberedda lergrytan
Falsk pekinganka

Falsk pekinganka

Klappa in köttet i salt och lägg i kastrullen. Blanda kryddorna och bre ut över köttet. Slå på vattnet i bottnen av kastrullen
Rykande het osmansk gryta....

Rykande het osmansk gryta....

Blanda alla ingredienser i en blötlagd lergryta. Kvällens lördagsmys med goda vänner blir en turkisk köttgryta CuvecOsmanisk gryta500 g nötkött (eller lamm)2 gula lökar1st aubergine4 st tomater1 grön paprika2 pressade vitlöksklyftor2 msk tomatpure150 gr fetaost2 st köttbuljongtärningar + 3 dl vatten1 msk sumak eller citron och svartpeppar1 tsk sambal oelekSkär köttet i tärningar och grönsakerna i mindre bitar
Skinkstek i lergryta

Skinkstek i lergryta

Den blir härligt saftig och god tack vare tillagningen i lergrytan. Putsa köttet från hinnor och lägg ner biten i lergrytan
Grekisk lantgryta i lergryta

Grekisk lantgryta i lergryta

Skär köttet i lagom stora bitar och lägg de i lergrytan. Rensa och skär paprikorna i bitar, lägg de i grytan
Ottomansk kebab - Guveç

Ottomansk kebab - Guveç

Jag gjorde i min lergryta och det är ju ett sådant smidigt tillagningssätt. Lägg sedan köttet i botten på lergrytan och lägg sedan

Osmanisk gryta

Blanda alla ingredienserna i en lergryta, rör köttbuljongtärningen och kryddorna i varmt. Lergrytan måste ligga i vatten en stund
Den har gjort det igen!

Den har gjort det igen!

Vi sjunger gärna lergrytans lov här i vårt kök, som ni kanske har märkt, eftersom vi tycker det är ett smidigt sätt att tillaga smarriga rätter
Paprikakotletter allt i ett lergryta

Paprikakotletter allt i ett lergryta

Lägg potatisbitarna i lergrytan, salta väl och blanda runt. Lägg lergrytan i blöt ca 15 minuter. Börja med att krydda kotletterna på båda sidor med spiskummin, chilipulver och svartpeppar men inget salt ännu
Sjömanskotletter i lergryta

Sjömanskotletter i lergryta

Varva potatis, lök , grönsaker och kryddor i lergrytan. Lägg lergrytan i blöt i kallt vatten minst 15 munuter. Ta ut och ställ lergrytan på ett underlag och låt vila ca 10 minuter
Kotletter i lergryta

Kotletter i lergryta

Lägg lergrytan i blöt minst en kvart i kallt vatten. Varva potatis, salt, peppar och lök i den blötlagda lergrytan

Herrgårdsstek

Lägg lergrytan i vatten ca 1/2h. Recept. Anna Lundqvist. ons, 2013-10-02 08. 15. 2h 30min. (0). Gnid in köttet i salt och peppar
Grytstek i lergryta

Grytstek i lergryta

Lägg lergrytan i blöt. Lägg över allt i lergrytan. Skär köttet i fyrkanter, bryn det runt om i panna c. a 10 minuter
Sjömansbiff

Sjömansbiff

Lagade sjömansbiff i lergryta i helgen. Lägg lergrytan i blöt i kallt vatten. Lite förberedelser krävs ju, medan sedan sköter sig middagen själv i grytan och man kan göra vad man vill under tiden
Fransk skinkstek

Fransk skinkstek

Med matglädje, goda råvaror och en lergryta kan det inte gå fel. Lägg alla ingredienser i en blötlagd lergryta, ställ in i kall ugn och låt stå 2 timmar innan du tar ut lergrytan ur ugnen
Citronkyckling i lergryta

Citronkyckling i lergryta

Nu är grytornas tid här, fram med lergrytan. Blötlägg lergrytan först. Lägg resten i grytan och lägg ner  kycklingen i lergrytan