2019

Koka upp vatten, salt, skalade och skivade morötter, lagerblad och kryddpeppar i en gryta eller tryckkokare

En klassisk enkel köttgryta är alltid gott. Grytor är lite av höstmat men här hemma passar det lika bra när som helst

Klassisk svensk rejäl husmanskost, som passar bäst en kall höst- eller vinterdag, men även om det än är sommar och varmt ute så kan man längta efter denna mustiga gryta som fått sjuda länge så att alla goda smaker kommer fram

Jag köpte häromdagen en stor bit märgpipa med ben ( Highland Cattle kött ) och igår så gjorde vi en köttgryta på hela stycket (ca 2,2 kg med benet)

1 kg högrev av nöt. 12 gula lökar. 11 röd lök. 13 små morötter. 110 kryddpepparkorn. 15 vitpepparkorn. 15 rosépepparkorn

Skär köttet i bitar. Skala morötter, palsternacka, lök och kvarta svamparna. Bryn köttet i smöret i en gryta

2019-02-23, 18. Spenatsoppa med ägg. 38. En snabblagad och god spenatsoppa med ägghalvor är inte alls dumt

Som jag skrivit tidigare, så lagar jag så gott som alltid riktig lunch till mig själv, även när jag går ensam hemma och skrotar

När jag lade fram att vi skulle få spenatsoppa en dag denna veckan, rynkades det lite på näsan. Men den här soppan fick en liten tvist och blev supergod

Att äta mer grönt ligger helt klart i tiden. De vegetariska recepten på vår blogg har många läsare och jag hoppas verkligen att vi kan inspirera till ett grönare liv

En riktigt läcker rätt som passar perfekt att servera med pasta. 4 portioner 1 st aubergine Salt & peppar 1 st mozzarella Olja Tomatsåsen

En favorit gratäng som kan serveras som tillbehör eller ätas som den är. Mättande och jättegod. 1 mozzarella1 aubergineTomatsås

Mustig och fyllig soppa från Balkan med kött, morot, ärtor och potatis. Fantastiskt god att servera med en bit bröd

Shorba frik är en stärkande och nyttig nordafrikansk soppa. Den innehåller freekeh som är rostade gröna vetekorn

Kefta tagine är en läcker nordafrikansk rätt med kryddiga köttbullar i tomatsås med ägg. Rätten är inte så värst svår att laga och är så himla god

Superenkel och god rätt som sköter sig själv i ugnen. Bara hacka allting, krydda, släng i en ugnsform och skjuts in i ugnen

Urläckra dippsåser som pasar perfekt till fredagsmyset. Ladda med frukt, kex eller grönsaksstavar och mys med en skål fylld med en god dippa

Ljuvlig turkisk rispudding som bakas i ugn. Krämig och mycket god dessert som gärna kan förberedas i god tid innan servering

Ingredienser Portioner. 4 900 g kycklingklubbor 1 citron 3 vitlöksklyftor 1 msk soja 1 msk mango chutney 1/2 tsk salt 1 krm mald peppar 4 morötter färsk rosmarin 4 tomater 2 paprikor 1 zucchini 1 dl vitt vin (1 dl vin (för 4 port) kan bytas mot 1 dl vatten med med 1 tsk vitvinsvinäger i) Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen