Skala och skölj rabarberna och skär dem i ca 2 cm långa bitar. Lägg rabarberbna i en vid kastrull. Tillsätt socker och kardemumma, kan tillsätt lite vatten
Ibland är det enkla det goda. Rabarber står sig bra helt på egen hand, inget krångel behövs. Om man är noggrann ska man välja så röda och späda stjälkar som möjligt, det kommer ge kompotten en fin rödrosa ton
