Bröd

Bröd

  • 25 Recept
Churros

Churros

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana
Vaniljrutor

Vaniljrutor

Vaniljrutor. 2017-02-26, 08. 39. Här kommer receptet på supergoda vaniljrutor. De bakas i långpanna och det blir en del rutor (ca 40 st), men de har ändå bra åtgång för de är så goda
Kyckling currybaguette

Kyckling currybaguette

Fördela fyllningen i bröden och garnera med gurka, tomat, apelsin och persilja. Jag brukar göra lite olika sorters kycklingröror
Ostkringlor

Ostkringlor

Rulla ut smördegen på papperet. Fyllning. Blanda färskost, parmesanost, persilja, pekannötter till en jämn smet
Fridolfs lyxbullar

Fridolfs lyxbullar

Vaniljkräm. Vispa ihop mjölk, äggulor, socker och potatismjöl i en kastrull. Sjud krämen under omrörning tills den tjocknar
Glutenfria vaniljbullar

Glutenfria vaniljbullar

Förutom ett antal timmar på fotbollsplanen spenderade jag större delen av gårdagen i köket. Jag hade nämligen lovat familjen att baka bullar
Små svamppajer

Små svamppajer

Pajdeg. Mixa mjöl, smör och crème fraiche i matberedaren med kniven monterad. Ta upp degen och forma till en rulle
Honungsbröd i långpanna

Honungsbröd i långpanna

Bryt loss brödrutorna vid servering. Smula ner jästen i en bunke och rör ut den med mjölken. Tillsätt kvarg, honung, rumsvarmt smör i klickar, havrekli
Jitterbuggar

Jitterbuggar

Hacka ihop smör, florsocker, vaniljsocker, bakpulver, mjöl och äggula till en smulig deg. Arbeta ihop den till en deg och låt den vila i kyl i 30 minuter
Sega kolasnittar

Sega kolasnittar

Dessa kolasnittar är lite sega och mycket goda. Jag har även räknat ut att de är väldigt fattiga på Viktväktar points
Luftiga Tekakor - Recept

Luftiga Tekakor - Recept

gaffel eller brödnagg. Recept på 12 st Tekakor. Ingredienser. 50 g smör eller ½ dl flytande smör. 5 dl mjölk
Citron och marängpaj

Citron och marängpaj

Blanda samman mjöl och florsocker. Tillsätt matfettet och finfördela till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta raskt ihop till en deg
Glutenfria frallor

Glutenfria frallor

Doften av nybakat bröd sprider sig här hemma just nu. Jag har provsmakat och märker såklart en viss skillnad men bröden är fortfarande ljusa ( vilket är väldigt viktigt för min lilla kräsna son) och det bästa av allt, frallorna är precis lika fluffiga och goda som vanligt
Himmelsk päronpaj

Himmelsk päronpaj

Hej på er. Idag är det måndag och då tänkte jag att ni skulle få ett pajrecept, kanske något att svänga ihop till helgfikat eller som en mysig fika i veckan
Räkrulle

Räkrulle

Lägg matfett, mjöl och mjölk i en kastrull. Värm under omrörning tills det blir en tjock smet som släpper kastrullens kanter
Vegansk chokladfondant

Vegansk chokladfondant

Ni anar inte hur LYCKLIG jag är över dagens recept. Jag kommer aldrig göra vanlig chokladfondant igen. För den här veganska chokladfondanten är typ det godaste jag ätit
Älskade kanelbullar

Älskade kanelbullar

Tänkte dela med mig av ett väl beprövat recept på goda, saftiga och givetvis glutenfria kanelbullar. Vad som är lite extra bra med jusr detta recept är att de bara ska jäsa en gång och det är på plåten när de är utbakade
Kesellafranska

Kesellafranska

Smula ner jästen i en degbunke. Häll över det fingervarma vattnet och rör om så att jästen löses upp. Klicka ner matfettet
Saftigt lökbröd

Saftigt lökbröd

Pensla bröden med vatten och stö över lite oregano. Grädda brödet längst ner i ugnen i 13-16 min. Saftigt lökbröd
Hasselnöts- och päronbullar

Hasselnöts- och päronbullar

Vi är i full gång med att göra allt från en himla massa frallor och bullängder till munkar och surdegsbröd