Loves födelsedag firades med två olika smörgåstårtor. Den ena med rostbiff, den andra med tonfisk. Det är min svåger från Skåne som lärt mig äta rostbiff med remouladsås och rostad lök
Senast vi var på landet fick jag och Aramis i uppgift att baka till eftermiddagsfikat. Muffinsformarna var slut, chokladen likaså - så vi svängde ihop en grym kladdig kladdkaka med hallon och blåbär
Här är gårdagens middag, receptet kommer härifrån. Skinkstek på Italienska med vin och tomatbrässerad potatis, 6p1 kg Skinkstek1 kg Potatis (Skivad i 1/2 cm tjockt)400 gr Krossade tomater200 gr Champinjoner200 gr Chorizo (skivad 1cm tjocka skivor)1,5 dl Vitt vin3 Vitlöksklyftor (pressade)SvartpepparSaltRapsolja50 gr minst parmesanost (hyvlad, men M hittade inte det i affären så det blev riven)Basilika1,5 dl Vatten
Grundrecept. Låt oljan stå framme så att den är rumstempererad när du ska laga aiolin. Skala vitlöksklyftorna och pressa vitlöken rakt ner i en liten skål
Det var så länge sen jag gjorde en smörgåstårta så förra veckan, när jag hade en ledig dag, så passade jag på att göra en för mig ny sort med skinka och bacon som fyllning
