Lenas Kokbok

Lenas Kokbok

  • 82 Recept
Smördegssnurror basilika & Pumpapureé

Smördegssnurror basilika & Pumpapureé

Med den halva pumpa som blev över från raviolin slängde vi ihop lite supergoda smördegssnurror med pumpapureé och basilika
Detox soppa

Detox soppa

Populära inlägg. 3 - dagars detox. 3 Dagars DETOX med juicer på färsk pressade frukt och grönsaker. Inköps lista
Färs med medelhavsinspiration

Färs med medelhavsinspiration

Ca 8 port. Ingredienser. 800 g nötfärs 10%. 2 ägg. 2 tsk salt. 2 krm vitpeppar. 2,5 msk torkad persilja. 800 g potatis
Hemmagjord kebab av nötfärs

Hemmagjord kebab av nötfärs

Räcker till 5-6 personer. 1 kg nötfärs. 1,5 msk spiskummin. 3 pressade vitlöksklyftor. 1 ägg. 2 tsk salt. 1 tsk svartpeppar
Kycklingfilé med ädelost

Kycklingfilé med ädelost

Sätt ugnen på 200-225°. Skär en ficka i varje filé. Fördela ädelosten. Placera köttet i en smord ugnsform. Pensla med sojan över kycklingfilérna
Västerbottenpaj med tryffelaioli

Västerbottenpaj med tryffelaioli

Västerbottenost, världens bästa ost. Räkor, tryffelaioli, bröd och en västerbottenpaj, en komplett och fantastisk middag
Västerbottenpaj på två sätt

Västerbottenpaj på två sätt

Vi jobbar för fullt med midsommarinspiration, och till skillnad från många andra matkreatöre så jobbar vi tydligen med väldigt lite framförhållning
Biff Lindström i gräddsky

Biff Lindström i gräddsky

Biff Lindström i gräddsky. Godkväll allesammans. Hoppas ni fått en riktigt bra start på veckan idag. Som ni vet inledde jag och barnen denna veckan med en sjukdag i hemmets lugna vrå
Biff à la Lindström

Biff à la Lindström

Detta recept har jag tagit från Expressens/Allt om mats senaste bok, "Svensk vinter och jul". Jag hade tänkt göra som i receptet och servera klyftpotatis till biffarna, men upptäckte tyvärr att vi hade slut potatis
Hanna-Sofias gubbaröra

Hanna-Sofias gubbaröra

Skär matjessillen i mindre bitar, skala och hacka äggen. Blanda alla ingredienser i en skål. Smaksätt med salt, peppar och lite citronsaft efter behag
Pasta med lax, dill- och spenatsås

Pasta med lax, dill- och spenatsås

Koka pastan i lättsaltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av i ett durkslag. Skär laxen i bitar och lägg på en tallrik
Fiskplanka med lax

Fiskplanka med lax

Jag slutade redan klockan 3 idag och vi har bjudit min sambos föräldrar på middag. ). Jag köpte färsk laxfilé som jag kryddade med citronolja, salt, citronpeppar och en kryddmix som heter lemon grill som innehåller franska örter, citronskal, salt och socker
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Ingredienser 1,5 kg fransyska , benfri, högrev el
Kött i jättegod sås.

Kött i jättegod sås.

Bryn kotletter / grytbitar krydda ej. Hacka Lök , Svamp och Paprika efter tycke i storlek och bryn även dessa
Kinesisk kyckling på Eriks vis

Kinesisk kyckling på Eriks vis

Koka riset enligt förpackningen. Dela champinjoner i bitar. Smörstek champinjoner och bambuskott 5 minuter, ta det ur pannan och lägg åt sidan
Snabbgrillad kyckling med honungs- och rosmarinrostade morötter

Snabbgrillad kyckling med honungs- och rosmarinrostade morötter

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Kyckling 900 gram Marinerad kycklingbröstfilé Morötter 2 st knippmorötter 2 klyfta(or) vitlök 1 msk färsk rosmarin 1 msk olivolja 2 tsk honung 0,5 tsk flingsalt 1 st citron(er) 1 msk sesamfrön Sallad 65 gram salladsmix 125 gram rädisor 0,5 msk olivolja Tillbehör 1 burk(ar) hummus , á 275g Köp receptet