Mina Favoriter

Mina Favoriter

  • 26 Recept
Mina Favoriter

Omelett med kantareller och västerbottensost

1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Fräs svampen i smör, gärna tillsammans med lite finhackad gul lök. Häll på 1 dl crème fraiche och låt det hela koka ihop ett par minuter
Pressgurka

Pressgurka

Skiva gurkan tunt med osthyvel, matberedare eller kniv. Lägg den i mitten på ett stort fat. Strö över saltet och blanda väl
hummus – ett favoritpålägg

hummus – ett favoritpålägg

Det är ett av mina favoritpålägg på macka och jag brukar se till att ha en sats i kylen för det mesta
Köttfärsgratinerad zucchini

Köttfärsgratinerad zucchini

Jag köpte hem ett gäng zucchini på extrapris häromveckan och testade att göra en lite ny variant med köttfärssåsen
Blomkålspizza

Blomkålspizza

Fridens. Verkligen oförskämt länge sen vi skrev något här. Får väl kompensera då genom att lägga upp något riktigt gott
fisk och räksoppa

fisk och räksoppa

400 gr torsk. Havssalt en nypa. färskpressad juice från 1lime. 1 gul paprika. 1/2 zucchini. 1 stor gul lök. 3 vitlöksklyftor
Franska rårakor

Franska rårakor

Franska rårakor är en kanongod, enkel maträtt med få och billiga ingredienser. Vi käkade våra franska rårakor med en klick hemkokt lingonsylt och en rejäl portion vitkålssallad och rivna morötter
Libanesiska ostpinnar

Libanesiska ostpinnar

Dessa är så goda. Mamma gjorde dessa till oss när vi var små och bodde hemma. Mamma var riktigt duktig på våra maträtter, libanesiska köket
Köttfärs- och vitkålsgratäng Lchf

Köttfärs- och vitkålsgratäng Lchf

Oj, vilken god middag vi åt i går. Jag älskar kombinationen köttfärs och vitkål och i denna gratäng blev det riktigt perfekt
Ljummen rödbetssallad

Ljummen rödbetssallad

När jag är ensam hemma brukar jag passa på att laga vegetariskt. Och nu när rödbetorna gallrades passade bra att göra en rödbetssallad
Gin och fläderdrink

Gin och fläderdrink

Läskande och härligt förförisk. En drink med flera dimensioner. Ingredienser. Recept för 1 drink. 3 cl gin. 1½ cl koncentrerad flädersaft
Ugnstorkade tomater

Ugnstorkade tomater

Sätt ugnen på 150 grader. Dela tomaterna på mitten. Lägg dem med snittytan upp på plåt med bakplåtspapper
Rostad musli med torkade bär

Rostad musli med torkade bär

Att rosta sin egen musli är både godare och betydligt nyttigare än att köpa de extremt sötade frukostflingorna som säljs ute i handeln
Rosta din egen Müsli

Rosta din egen Müsli

Jag är en periodare när det gäller frukost. Kör stenhårt på samma koncept i ett par månader sedan gör jag en tvärvändning
Arabiskt tunnbröd

Arabiskt tunnbröd

Flera har frågat efter recept på tunnbröd så här kommer ett. Det här brödet är enkelt att baka och gott
Glutenfritt tunnbröd

Glutenfritt tunnbröd

Härligt mjuka och saftiga tunnbröd som bakas enkelt i stekpanna. Jag har använt ris- och havremjöl men det går att ersätta med andra mjölsorter
Mjukt Tunnbröd / Stekpannebröd

Mjukt Tunnbröd / Stekpannebröd

Mjukt Tunnbröd / Stekpannebröd. 9 juli 2016 @ 11. 07. När man bor i husvagnen och får baksug får man göra det bästa av situationen
Fläderblomssaft

Fläderblomssaft

Denna satsen ger ca. 11 dl saft. Du behöver. 1 liter vatten. 500 g strösocker. 10 fläderblomsklasar. 1/2 citon. Gör så här
Fläderblomssaft

Fläderblomssaft

Skölj fläderblommorna och citronerna. Häll sockerlagen i bunken över blommorna och citronen. Skiva citronerna tunt och varva blommorna och skivorna i en bunke
Lax- och spenatpaj

Lax- och spenatpaj

Startar dagen med ett middagstips. Igår gjorde jag en laxpaj med spenat som blev riktigt god. Enkel att göra men tar lite tid då man ska ställa in pajskalet i kylskåpet samt förgrädda
Rödbets- och Palsternackschips

Rödbets- och Palsternackschips

19. feb. 2016. 15. 46. 0. Rödbets- och Palsternackschips. Insnöad på chips. Provade att göra chips på polkabeta och palsternacka idag