Midsommar

Midsommar

  • 24 Recept
Gör din egen inlagda sill till midsommar

Gör din egen inlagda sill till midsommar

Tänkte ge er lite förslag på goda sillar att göra till midsommar. Dessa funkar ju såklart inte bara till midsommar utan till påsken och julen också, ja, året runt helt enkelt
Leilas salta pizzasnurror

Leilas salta pizzasnurror

1 sats pizzadeg (se grundrecept). 2 klyftor vitlök. 0,5 kruka färsk oregano. 0,5 kruka rosmarin. 2 sardellfiléer
Gazpacho

Gazpacho

Cook Time. 2 Min. Grillade blåmusslor med vitlök och chili. Blåbär och rosmarinsmör. Parmesan och vitlöksschampinjoner
Laxsnittar med färskost

Laxsnittar med färskost

1. Koka äggen. 2. Strimla lax och hacka schalottenlök samt de kokta äggen. Rör ihop med citronsaft, kryddor och crème fraîche
Kaviarströmming

Kaviarströmming

Gör så här Börja med fyllningen. Mosa potatisen med en gaffel. Rör ner kaviar, matyoghurt och hackad dill
Skaldjursrulle

Skaldjursrulle

Låt smöret smälta i en kastrull. Tillsätt mjöl och mjölk, och värm under omrörning tills smeten släpper kastrullens kant
Gul gaspacho

Gul gaspacho

1. Sätt ugnen på 200°C, 2. Dela och kärna ur paprikan, skär den i bitar. Skala lök och vitlök, skär dem i grova bitar
Strömmingsrulader med krispig morotssallad

Strömmingsrulader med krispig morotssallad

Ingredienser Portioner. 4 500 g strömmingsfiléer 2 krm salt 1 krm vitpeppar 2 msk dijonsenap 1 burk ansjovisfiléer (à 125 g) 2 1/2 dl mild citronsås (färdig kyld sås) 2 msk socker 1 msk ättiksprit (12 %) 2 morötter 1/2 purjolök 1 kruka dill 3 msk färskpressad citronjuice 1 msk olivolja Lägg till i inköpslistan
Varm sillgratäng

Varm sillgratäng

Låt sillfiléerna rinna av väl. Skär dem i mindre bitar. Skiva potatisen. Skala och hacka äggen grovt. Skala och hacka löken
Nubberöra

Nubberöra

Ingredienser Portioner. 8 1 burk matjessill (à 200 g) 1 ägg 1 rödlök 1 äpple 1/2 dl majonnäs 1/2 dl crème fraiche 1 msk kaviar på tub 1 msk skuren gräslök 1 msk finhackad dill peppar knäckebröd till servering Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Krämig silltårta

Krämig silltårta

Kantskär brödet och skär 6 skivor på längden. Fyllning. Hårdkok äggen. Låt svalna. Skala och hacka ägg och lök
Räkrulle med champinjoner

Räkrulle med champinjoner

125 g smör. 12. 5 dl vetemjöl. 13 dl mjölk. 14 st ägg. 1200 g champinjoner. 13 msk smör. 11 dl vetemjöl. 11. 5 dl vispgrädde
Laxcheesecake

Laxcheesecake

Varje jul, varje påsk och ibland däremellan gör jag laxcheesecake. Väldigt god måste jag säga. Cheesecaken gjorde jag dagen innan julafton