Midsommar

Tvätta potatisen och koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten. Låt kallna. Lägg ett salviablad på varje potatis

1. Häll av sillagen och tärna sillen i bitar. 2. Blanda alla ingredienser i en bunke, salta & peppra. 3. Låt stå 1 dygn före servering

Jag brukar steka strömming med olika fyllningar, ibland har jag dill och tomat, ibland pepparrot, ibland kaviar

Klipp bort ryggfenan på strömmingen. Lägg hälften av strömmingen på en skärbräda med skinnsidan nedåt. Salta lätt och strö över hackad persilja eller dill

75 g smör. 1200 g kavring. 1150 g skivad kallrökt lax

Ingredienser Portioner. 6 Pajskal 150 g smör 3 1/2 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten 1/2 tsk salt 1 ägg till pensling Fyllning 2 dl mjölk 2 dl vispgrädde 300 g riven Västerbottensost 4 ägg 1 tsk strösocker salt svartpeppar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Mjöl olika sorter 5

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg ut strömmingen och salta. Blanda persilja och purjolök och fördela fyllningen över fisken

Smörgåstårta special LCHF. Den här läckerbiten är min goda smörgåstårta som jag ofta gjort och bjudit på genom åren, äntligen kan jag dela med mig av receptet till en fantastisk LCHF-variant

1. Häll av lagen från sillen i en skål. 2. Blanda krämen på dijonsenap, crème fraiche, lite honung och hackad dill

1. Låt sillen rinna av (men spara lite av lagen) och skiva i tunna bitar. 2. Blanda ut kryddorna med lagen, tillsätt crème fraiche och majonnäs

165 g rumsvarma ägg (3 st). 1135 g strösocker (1,5 dl). 1120 g vetemjöl (2 dl). 11 tsk bakpulver. 16 bittermandlar, finrivna

Klipp bort ryggfenan på strömmingen och rulla ihop den med skinnsidan utåt. Lägg rullarna i en smord form

Fröknäcke. Till två ugnsplåtar. 200g solrosfrön. 100g sesamfrön, skalade. 50g linfrö, krossade. 4 msk fiberhusk

0,5 dl flytande margarin. 1200 g kavring. 1300 g räkor, skalade (1 kg med skal). 12 dl kräftstjärtar

Smält fettet, rör ner mjöl och späd med mjölk och grädde. Sjud ca 5 minuter. Låt smeten svalna. Tillsätt ansjovisspad, gulor och bakpulver