Lenas

Klyv humrarna på längden. Ta ut köttet ur klor och stjärt. Dela i mindre bitar. Fördela köttet i 10 smorda cocotteformar

Efter att jag gjort macarones med äggvitan jag köpte så blev det en hel del över. Så. Nu tänkte jag dela med mig av några tips på vad man kan göra med äggvitor som blir över

Ofta när man gör egen glass får man en massa äggvitor över. Då kan man passa på att göra denna thai-inspirerade kokosglass med smak av både lime och citrongräs

Det finns få saker som får mig på så dåligt humör som när jag av olika skäl är tvungen att slänga mat

Efter fredagens vita chokladmousse orsakade de överblivna äggvitorna lite huvudbry men medan jag funderade på olika sötsaker (makroner, silverkaka, maränger, etc) som jag kunde använda dem till drog jag mig till minnes ett inlägg på SMASKENS där Annika skriver om hur man kan använda överblivna äggvitor till att göra fluffiga fiskgratänger

 . Det är bara att erkänna att trots att man är ganska duktig i köket så blir det inte som man tänkt sig

Ett tag sen jag använde Kitchen Aiden nu, men idag blev det dessa goa munkar. Varje dag som går känns bättre och bättre, vilket är väldigt gott

Imorgon är det alltså Alla hjärtans dag. Än är det inte för sent att göra egna personliga små det-är-tanken-som-räknas presenter