Det var i Royan på franskaAtlantkusten som vi åt riktig Coq au vin första gången. Vi var mycket yngre den gången när vi en ljummen sommarkvälltravade in på en restaurang
En gryta på svinnjure är festlig och billig vardagsmat. Svinnjure har litet frän smak och bör därför blötläggas i mjölk eller vattennågratimmarinnan den tillagas
