Soppa

Sätt ugnen på 125 grader. Skär formbröden i små kuber, gärna med kanten kvar. Smält smöret i micon, vare sig det är flytande eller fast smör

Tidigare har det varit undantagsfall då en enkel soppa rörts ihop på spisen till middagen - denna vinter händer det var och varannan dag

Barnen gjorde väl inte direkt vågen när jag serverade soppa till middag när de bodde hemma. Men idag kokar jag soppa och fryser in i portionsförpackningar, bra lunchmat när jag sitter hemma och jobbar

Tillsätt grädden och låt soppan bli het. Kärna ur och tärna paprikan och lägg i soppan. Fräs färsen smulig i en stor gryta med smör

Tillsätt hälften av vattnet och koka soppan i 10 minuter eller tills potatisen är helt mjuk. Så här gör du 45 minuter Skala och skiva löken tunt

Koka soppan ca 10 minuter. Koka upp tomater, vatten och fond i en gryta. Smula ner färsen och rör om tills den smulat sig

Skala och tärna potatisen och tillsätt till soppan och sjud, ca 10 min. Skala och hacka lök och vitlök och fräs i en gryta med smör

Skala lök, potatis och morot. Skär allt i tärningar. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Fräs grönsaker och färs i en kastrull med olja

Skala och riv äpplet och lägg i soppan. Mixa soppan slät tillsammans med crème fraiche. Skala lök, vitlök, potatis och morötter

Mixa soppan slät. Servera till soppan. Skölj och skiva purjolöken. Dela broccolin i mindre buketter. Skala och tärna potatisen

Tillsätt Salsa Mexicana, tacokrydda, vatten, tomatpuré, buljongtärning och låt soppan koka upp under omrörning

I vår familj är den här Mexikanska köttfärssoppa väldigt populär, inte minst av barnen som älskar att den smakar taco, en Tacksoppa helt enkelt

Den här soppan har vad som krävs av en soppa när januarikylan har slagit till. Mixa soppan slät. Ha i den sista crème fraichen när soppan inte ska koka mer – det ger en lite syrlig, god smak

Gör så här. Dela blomkålen i bitar. Koka upp vattnet med buljongtärningen. Lägg i blomkålen och koka den mjuk ca 10 min

Ingredienser Portioner. 4 1 lök 2 potatisar 250 g broccoli 12 dl grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond eller tärning) 2 dl matlagningsgrädde salt och peppar Till servering bröd kräftstjärtar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen