lenas

lenas

  • 133 Recept
Räkpaj

Räkpaj

PAJDEG. 100 gram smör. 3 dl vetemjöl. 4 msk vatten. 0,5 tsk salt. FYLLNING. 800 gram frysta räkor med skal L 70/90 eller annan
Hjortfilé med gräddsås och hasselbackspotatis

Hjortfilé med gräddsås och hasselbackspotatis

Hasselbackspotatis. 1. Sätt ugnen på 225°C. 2. Skala potatisen. Skär den i tunna skivor, men inte helt igenom. Lägg potatisen i en träslev så ligger den stadigt och du skär inte itu den av misstag
Anettes bästa klyftpotatis

Anettes bästa klyftpotatis

1 kg potatis, skrubbade och skurna i klyftor 0,5 dl olja några nypor flingsalt några lite mindre nypor rosmarin (färsk eller torkad) några rejäla tag nymalen peppar en stor plastpåse
Rostade potatismynt med olja och örter

Rostade potatismynt med olja och örter

1 kg fast potatis. 10 vitlöksklyftor. cirka 1 dl rapsolja. salt, peppar, persillade. färsk persilja eller timjanGnugga potatisen ren och skiva den till cirka 8 mm tjocka skivor
Gnocchi med bacon, svamp och grädde

Gnocchi med bacon, svamp och grädde

600 gram potatis, mjölig sort. 11 ägg. 15 dl vetemjöl. 11 dl mjöl till att forma gnocchisarna. 11 krm riven muskotnöt (valfritt)
Hjortytterfilé med potatiskroketter och svampsås

Hjortytterfilé med potatiskroketter och svampsås

600 g hjortytterfilé färsk timjan 1 klyfta vitlök, krossad smör, till stekning salt peppar. 1Potatis- och lökkroketter6-7 mjöliga potatisar 3 bananschalottenlökar (alt 1 stor gul lök) 1 citron, rivet skal vispgrädde, efter behov 2 ägg, till moset 2 ägg, till paneringen 1 dl vetemjöl 1-2 dl pankoströbröd olja, till fritering salt peppar
Italiensk pastasallad med soltorkade tomater

Italiensk pastasallad med soltorkade tomater

Pasta400 g pasta (gärna strozzapreti). Sås på soltorkade tomater1 burk soltorkade tomater i olja, avrunna (à 200 g) 1 citron, skalet 1 klyfta vitlök, skalad 1 dl olivolja
Annie Lööf-biff

Annie Lööf-biff

Får jag presentera en fantastiskt god pastasås med lövbiff, champinjoner, crème fraiche och vitlök. Vi kallar den för Annie Lööf-biff, men om du hellre säger Stefan Löfven-biff så går det också bra
Enkel fläskfilégryta med senap och champinjoner

Enkel fläskfilégryta med senap och champinjoner

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 600 gram fläskfilé(er) 150 gram champinjoner , 150-200 1 tärning(ar) grönsaksbuljong 2 msk kalvfond 2 dl vatten 2 msk grovkornig senap 5 dl crème fraiche 0 salt 0 peppar 0 smör Köp receptet