lövbiff

lövbiff

Pestofylld lövbiff på potatisgratäng!

Pestofylld lövbiff på potatisgratäng!

600 g lövbiff, salt och peppar. Relaterade 600 g lövbiff. Det känns att det har varit en intensiv vecka på jobbet, man är ganska slut på lördagen men det är skönt att vara ledig några dagar
Krämig oxfilépasta

Krämig oxfilépasta

400 g tagliatelle (eller pennepasta) 300 g oxfilé, lövbiff (välj fritt efter smak) (eller entrecoté) 2 schalottenlökar 2 klyftor vitlök 200 g champinjoner 1 tsk dijonsenap 2 msk japansk soja 1 msk vetemjöl 5 dl vispgrädde 1 dl mjölk salt peppar 1 dl persilja, finhackad (kan bytas ut mot basilika) smör, till stekning olja, till stekning
Lövbiffspanna

Lövbiffspanna

500 g lövbiff. 1500 g lövbiff 2 msk smör eller margarin 9 st steklök 140 g bacon 1 dl chilisås 2 dl vispgrädde 2 dl vatten 1 msk kalvfond salt och peppar 1 st röd paprika Servera med
Krämig pasta med lövbiff och gorgonzola

Krämig pasta med lövbiff och gorgonzola

tagliatelle (eller spaghetti) 200 g champinjoner, färska 1 rödlök (stor) 400 g lövbiff smör (att steka i) salt svartpeppar 4 dl grädde 1 buljongtärning (grönsak eller kött) 150 g gorgonzolaost persilja
Krämig pasta med lövbiff och champinjoner

Krämig pasta med lövbiff och champinjoner

400-500 g färsk tagliatelle 300-400 g lövbiff 8-10 skogschampinjoner 0,5 gul lök 1 röd paprika 1 gul paprika 1 klyfta vitlök 3 dl crème fraîche 2 dl vispgrädde 1 msk koncentrerad kalvfond (eller oxfond) 1,5-2 msk cognac 1 tsk rödvinsvinäger 0,5 msk färsk timjan, hackad smör, till stekning rapsolja, till stekning salt svartpeppar, nymalen