julmat

100-150 gram avrunnen ansjovisfilé, en burk. 14 hårdkokta ägg, hackade. 13 msk dill, finhackad. 10,5 rödlök

pajdeg3 dl vetemjöl 125 g smör 1 msk vatten, iskallt 1 tsk salt. Fyllning3 ägg 4 dl mjölk 0,5-1 tsk salt 200 g grönkål 1 gul lök 3 klyfta vitlök 2 msk rapsolja 150 g getost 1 dl valnötter

250 g kavring (eller annat mörkt bröd). 1100 g smör. 15 gelatinblad. 1500 g räkor, med skal. 13 dl crème fraiche

Ingredienser 1 kg revbensspjäll Marinad 1 dl matolja 0,5 dl soya 1,5 dl sirap 1,5 msk tomatpuré 2 klyfta(or) vitlök , pressade 1 tsk salt 2 krm svartpeppar , mald Köp receptet

Köttbullar1 kg blandfärs 1,5 dl ströbröd salt (efter smak) vitpeppar (efter smak) malen kryddpeppar (efter smak) 1 msk honung 3 dl mjölk 1 gul lök, hackad 2 ägg smör, till stekning olja, till stekning

Ingredienser Portioner. 4 2 kalla hårdkokta ägg 4 medelstora kalla kokta potatisar 1 burk matjessillfilé (à 200 g) 2 msk finskuren gräslök 2 msk finskuren dill 1 dl crème fraiche 2 msk majonnäs 2 msk kaviar salt svartpeppar Till servering gärna knäckebröd Lägg till i inköpslistan

ca 150 g hela matjessillfiléer, avrunnen vikt. 11 rödlök (liten). 14 ägg, hårdkokta. 11,5 dl majonnäs. 12 msk gräddfil

0,25 förp jäst 1 tsk salt 5 dl vatten, fingervarmt 13 dl vetemjöl 1 msk malen gurkmeja. 1Brödglans1 ägg 1 krm salt 2 msk vatten

2 förp bruna senapsfrön [2 x 28g] 4 msk honung 3 msk grädde 3 msk senapspulver 1 tsk salt 3 tsk vit balsamvinäger

1 l vatten 2 citroner 1 limefrukt 5 stjärnanis 300 g farinsocker 200 g färsk ingefära 1 dl arrak kolsyrat vatten

Skala potatisen. Skär potatis och lax i små tärningar. Skala och hacka äggen.  . Blanda ihop crème fraiche, gurka, gräslök och rom

1,5 kg tjocka revbensspjäll, med knäckta ben, med eller utan svål. 2 lagerblad. 10 vitpepparkorn. 2 tsk salt