buffe

buffe

Helstekt rostbiff

Helstekt rostbiff

1,2 kg rostbiff eller ryggbiff. 11 tsk salt. 10,5 tsk svartpeppar, helst nymalen eller nykrossad. 10,5 tsk chiliflakes (valfritt)
Laxsnittar med pepparrot

Laxsnittar med pepparrot

200g rökt lax. 200g färskost. 25g pepparrot (1/2 burk). 1 tsk gräslök. 1 tsk dill. 1 tsk honung. 1/4 hackad röd lök
Nudelsallad till grillat

Nudelsallad till grillat

1 pkt breda äggnudlar, ca 250 gram eller valfria nudlar. 1 purjolök eller 4 salladslökar. 1 rödlök. 2 dl strimlad vitkål
Minipaj på flera sätt


Minipaj på flera sätt



räcker till 24 muffinsformar, 1 dl i storlek. 
. 500 g vetemjöl
. 250 g kallt smör

Silltårta - Matjesilltårta

Silltårta - Matjesilltårta

1 st ca 550 g köpt skivad kavring eller  ca 550 g hembakad kavring. 4 st ägg 1 burk 200 g matjesill 4 dl crème fraiche (valfri fetthalt) 200 g färskost naturell eller gräslök (valfri fetthalt) 0,5 tsk strösocker 3 tsk vitvinsvinäger eller vit balsamvinäger 3 msk senap 0,5 dl hackad dill 0,5 dl skuren gräslök 0,5-1 tsk salt 0,5-1 krm vitpeppar