Leifs kokbok

Leifs kokbok

  • 25 Recept
Marinerad vitlök

Marinerad vitlök

Koka vitlöksklyftorna oskalade i vatten 3 minuter. Häll av vattnet och spola klyftorna kallt. Skala dem. Lägg dem på burkar
Köttfärssoppa med morot och tomat

Köttfärssoppa med morot och tomat

Godkväll. Kikar in med ett supergott sopprecept. Älskar soppa. Tips till morgondagens lunch eller middag. Du behöver

Marinerad vitlök

1. Koka vitlöksklyftorna oskalade i vatten i 2 minuter. Häll av vattnet och spola klyftorna i kallt vatten

Marinerade Vitlök

Marinerad vitlök. Vitlökstemat fortsätter. Marinerad vitlök är mild och god. Lätt att göra dessutom. Jag hoppas på stor skörd nästa sensommar och då blir det att plocka fram det här gamla receptet
Grillad lax med curryremoulad

Grillad lax med curryremoulad

Citronglaze. Dela, kärna ur och hacka chilin fint. Blanda med socker, vatten, citronsaft, timjan och salt i en kastrull
Muurikkabröd

Muurikkabröd

Vi har skaffat en muurikka och för några dagar sedan stekte jag muurikkabröd i den. Sedan tog Magnus över muurikkan och lagade en god kycklingröra som vi sedan åt till brödet
Palak Paneer på Muurikka

Palak Paneer på Muurikka

Det här var en riktigt bra Muurikka rätt (eller nån annan stekhäll för den delen). Förbereder man allt innan, vilket man måste på en stekhäll, så har du hela rätten klar på 10 minuter på Muurikkan och den är dessutom väldigt enkel att göra till många – upp till en 10-12 pers eller så skulle nog absolut inte vara några problem
Viltskav på Muurikka

Viltskav på Muurikka

Skulle varit ute i skogen med goda vänner i helgen, men på grund av tid och väder bestämde vi oss att stanna hemma istället
Currywok med lövbiff och vitkål

Currywok med lövbiff och vitkål

Matlagning på muurikkanVilket härligt väder det har varit hela veckan. Vi har tillbringat den mesta tiden utomhus och bara njuter av att ha semester
Lövbiff Provençale

Lövbiff Provençale

Ingredienser. 800 g lövbiff. smör att steka i. salt och peppar. 1 gul lök. 2 vitlöksklyftor. 150 g champinjoner. 3 dl vatten
Kyckling med ädelost och mango chutney.

Kyckling med ädelost och mango chutney.

Kombinationen ädelost och mango chutney är en höjdare. Salt möter sött kan liksom inte bli fel. Detta är ett enkelt recept som passar när man är många runt bordet
Kycklinglever med bacon

Kycklinglever med bacon

Ikväll ska jag laga kycklinglever med bacon och det vattnas redan i munnen. Detta blir andra gången jag provar att laga en maträtt med kycklinglever och nu när jag har nästan 1kg kycklinglever i frysen så är det lika bra att köra på
Heta kotletter - en rätt att bjuda på

Heta kotletter - en rätt att bjuda på

Foto. Tina Fallgren. För många år sedan satte sig min familj i volvon för att ta riktning norrut. Ända upp till Skellefteå begav vi oss, vilket från vårt hus i Hälsingland är en sträcka på runt 40 mil
Lövbiff med örtsmör

Lövbiff med örtsmör

Till 4 portioner behövs. ca 500 g lövbiff. ca 600 g potatis. 50 g smör. 1 pressad vitlöksklyfta. persilja. Kelda fransk bearnaise
Romsås till lax

Romsås till lax

Romsås är en av mina absoluta favoritsåser att servera med lax. Så enkel att göra men åh så god. Recept, 4 portioner
Grillspett med fritatta

Grillspett med fritatta

Detta är ett gott kycklingrecept. 4 pers. 8 grillpinnar (blötlägg innan grillning). 800 g kycklingfile. 2 msk jordnötsmör
Kyckling och pastagratäng med bacon

Kyckling och pastagratäng med bacon

Strimla kycklingen och fräs den i lite matfett. Krydda den med peppar och kycklingkrydda. Koka pastan enl anvisning på paketet