Leffes Receptbok

Klassiskt grundrecept för risotto. Värm buljongen i en kastrull för sig. Därefter börjar du med risottokastrullen

Ibland måste man laga vardagsmat också, mitt i allt det festliga man helst vill göra. Detta är en enkel och jättegod risotto som du snabbt slänger ihop och som går att variera efter eget tycke

Indonesisk risotto. 2016-10-31, 15. 23. Denna smarriga indonesiska risotto brukar min kära mamma göra. Det bästa med rätten är så klart att den smakar väldigt gott, men också att den är enkel att göra och att man lagar rätten i en och samma gryta

För mååånga många år sen så brukade vi köpa ett halvfabrikat från Findus som var supergott, Indonesisk risotto

Skiva purjolöken tunt och hacka vitlöken. Fräs det mjukt i smör i en kastrull. Tillsätt kryddor och ris och låt fräsa ytterligare någon minut

Fläskpannkaka. 2 pkt tärnat bacon, ca 280 g. 6 dl mjölk. 2 dl grädde. 6 ägg. 3 dl mjöl. ½ dl socker. ½ msk vaniljsocker

En hemgjord kall bearnaisesås var lördagens projekt att få till. Jag har nog aldrig i mitt liv gjort en egen förutom i skolan, men då skar den sig och då gav jag upp

Leilas morotskaka. 3 ekologiska ägg. 3 dl strösocker. 3 dl vetemjöl. 1 tsk vaniljsocker. 3 tsk bakpulver. 1 1/2 tsk malen kanel

"Lindas bakskola" (Tidningen Hembakat) levererar varje gång. ) Enkelt och bra recept. Jag följde Lindas tips att skära kakan i rutor innan frosingen lades på, vilket gjorde det betydligt mindre kladdigt när kakan slutligen skulle läggas på serveringsfatet

Man lär sig så länge man lever och det stämmer verkligen. Jag har alltid funderat på varför en del tar bort den tunna hinnan på baksidan av revbenen innan de marinerar eller ”rubbar”

Spare ribsI helgen var det Magnus som stod för den mesta matlagningen och jag klagar inte för han är jätteduktig på att laga mat

4 msk hackad gräslök eller dill + någon kvist att garnera med. 1200 gram skalade räkor. 11 dl majonnäs. 11 dl creme fraiche eller matyoghurt

Ingredienser Portioner. 4 800 g högrev eller bringa av nöt 1 gul lök 2 morötter 10 vitpepparkorn 2 lagerblad 2 msk vetemjöl 1 dl vispgrädde 4 dl buljong från köttkoket 2 1/2 msk färskriven pepparrot salt vitpeppar Persiljeslungade rotfrukter 2 morötter 2 palsternackor 200 g kålrot 8 potatisar (6 st motsvarar ca 600 g) 1 msk smör 1 kruka persilja Till servering äppelmos riven pepparrot Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Så här gör du Lägg piggvaren med det tjocka skinnet upp på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper

Här kommer recept på en snabblagad men ändå festlig fläskfilégryta. Servera med ris eller klyftpotatis samt sallad

Koka upp vatten, salt, skalade och skivade morötter, lagerblad och kryddpeppar i en gryta eller tryckkokare

Lägg den djupfrysta fisken i en kastrull. Tillsätt så mycket vatten att det precis täcker och lite salt

Koka upp rikligt med vatten, salta med ca 7 g salt per liter vatten. När vattnet kokar lägger du i pastan