Bakning

Bakning

  • 22 Recept
Lingonbröd med rågmjöl

Lingonbröd med rågmjöl

Rör ut jästen i den kalla mjölken i degbunken till köksmaskinen. Tillsätt sirap, salt, lingon, fänkål, olja och rågmjöl och arbeta i maskinen
Lingonbröd

Lingonbröd

Lingon är härliga bär som passar utmärkt att använda i brödbaket. Förutom att de ger en fint smak, så blir brödet också saftigare
Nyttigt saftigt lingonbröd

Nyttigt saftigt lingonbröd

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda först alla torra ingredienser i en bunke. Blanda sedan ner sirap och lingonsylt
Var dags mat - Elsas goda lingonbröd

Var dags mat - Elsas goda lingonbröd

Till 2 stora limpor. 1 L vetemjöl. 5 dl grovt rågmjöl. 1 dl lingonsylt. 1 pkt torrjäst. 9 dl mjölk. ¾ msk salt. 1 dl linfrö

Hemmagjord Pizza – Grundrecept

Här är ett ruskigt bra recept på pizzadeg, som kort och gott ger perfekt pizza varje gång. Den smakar precis som på den bästa pizzeria
Goda och oemotståndliga frallor...

Goda och oemotståndliga frallor...

påminner om stenungsbakat bröd, fast mjukare. Kvällens "efterrätt" med honung på och ett glas mjölk. ca 20 frallor
stenungsbakat bröd

stenungsbakat bröd

det finns inget som smakar så gott som riktigt stenungsbakat bröd. och det är ju ingen nackdel om man råkar ha en stenugn i källaren
Filmjölkslimpa

Filmjölkslimpa

Rör ihop allt på samma gång. Lägg bakplåtspapper i långpannan. Det blir 2 st stora limpor, de flyter ut. Grädda i 150 grader i ca 35 minuter, detta kan variera från ugn till ugn så prova dig fram
Havrebullar

Havrebullar

Eftersom jag inte vill gå upp tidigare än nödvändigt om morgnarna så förbereder jag en liten macka kvällen innan, så kan jag äta frukost på tåget
Långpannebröd

Långpannebröd

När det är så varmt ute som det är nu och man ändå vill baka sitt eget matbröd tar jag till det enkla
Grovt matbröd

Grovt matbröd

Lägg jäst i en bakbunke, strö över salt och tillsätt honung så att jästen löser sig. Under tiden kokas en gröt av 4-kornskross och vatten (tar ca 10 min
Matbröd med havregryn (manitoba)

Matbröd med havregryn (manitoba)

För er som har en bakmaskin. Häll i vatten, olivolja, socker, salt och allt mjöl och smula till sist ner jästen
Kanelbullar – bästa grundreceptet

Kanelbullar – bästa grundreceptet

Spara ca 0,5-1 dl vetemjöl till utbakningen. Värm mjölken fingervarm, 37°C. Smula ner jästen i en degbunke som rymmer ca 3 liter
Saftiga kanelbullar

Saftiga kanelbullar

mjöl till utbakning. mjöl till utbakning. Eftersom kanelbullar bara gör livet godare, firar vi självfallet Kanelbullens dag här hemma
Skogshuggar Limpor

Skogshuggar Limpor

Jag och D (som till vardags är skogsarbetare) har konstaterat att bakning är en mycket trevlig syssla
Enkel pan riche

Enkel pan riche

Hemma igen i Göteborg efter en helg ute på landet. Kändes skönt att komma hem och slänga sig i sin egen sängen igen
Gott matbröd

Gott matbröd

Koka havregrynen till gröt med vattnet ett par minuter. Tillsätt grahamsmjölet och ställ gröten åt sidan att svalna
Läckert matbröd

Läckert matbröd

Mmm säger jag bara. detta brödet var helt ljuvligt. Hade svårt att sluta äta faktiskt. Detta receptet rekommenderar jag er verkligen att prova =) Receptet kommer ifrån Matklubben
Bästa, saftigaste Lussekatterna!

Bästa, saftigaste Lussekatterna!

Det här är nog de godaste lussekatter jag ätit. Tricket är att det behöver vara ganska mycket smör i degen för att de inte ska vara torra