Lars kokbok

Sätt ugnen på 225 grader vanlig ugn. Blanda marinaden av olja, soja, sambal oelek, sweet chili, färsk finriven ingefära och citronsaft i en skål

1. Dela eventuellt klubborna i ben och lår. 2. Blanda ingredienserna till marinaden och lägg ner kycklingbitarna

Ingredienser Portioner. 4 4 port ris 1/2 påse salladslök (à 125 g) 1 röd peppar 250 g pak choi 1 msk olja Sås 2 msk sesamfrön 1 dl jordnötssmör 1 dl vatten 1 msk sweet chilisås 3 msk japansk soja 1 tsk ättika (12%) 4 snabbfiléer av kyckling 1/2 msk olja salt och peppar Topping 2 dl alfalfagroddar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och grovhacka vitlöken samt den färska ingefäran. Dela kärna ur och finhacka färsk chili om du använder det

Något jag tycker är bland det godaste som finns är helstekt fläskkarré. Får man den riktigt smakrik och saftig, då är det inte mycket som slår det

Fläskkarré i ugn är en klassisk söndagsmiddag från min barndom. Då alltid med rosmarin. Det är en väldigt enkel och god rätt, jag har dock valt bort rosmarinen till förmån för chili

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 kg fläskkarré , utan ben 8 st katrinplommon 8 st dadlar , torkade 1 st gul lök(ar) 1 tsk timjan 2 dl vitt vin 4 kvist(ar) timjan , färsk 1 salt 1 svartpeppar , nymald Sås 0,5 msk svartvinbärsgelé 1 msk kalvfond , koncentrerad 1 salt 1 svartpeppar , nymald 2 dl vispgrädde 2 tsk soja Servera med 1 grönsaker , gröna 1 st potatis(ar) , kokt el

Fläskkarré är ett kött som är väldigt enkelt att tillaga och blir saftigt om man inte steker det alldeles för länge, särskilt om man använder riktigt bra köttråvara

Asiatisk Fläskytterfilé med Glace. ca 1 kg fläskytterfilé. 3 msk smör. 2 msk rapsolja. Marinad. 1 msk honung. 1 msk sweet chilisause

Dela blomkålen och broccolin och förväll i lätt saltat vatten i 5-10 minuter. Häll av vattnet och lägg grönsakerna i en smord ugnssäker form, eller 4 portionsformar

3 nävar kantarelleren halv gul lök, finhackad1 vitlöksklyfta, finhackadsmören skvätt gräddeviltfondlagrad ost t

Skiva falukorven och lägg skivorna omlott i en ugnsfast form. Skölj och strimla purjolöken. Dela tomaterna

Fisk som man grillar i folier blir riktigt gott och är lättlagat. Du kan använda vilken fisk du vill. Denna gången hade jag koljafilé

Blanda alla ingredienser i marinaden. Putsa eventuellt köttet. Dela köttet genom att skära ett djupt snitt längs långsidan - men inte ända igenom

Så här gör du 90 minuter Fläskkarré

Igår kväll grillade vi torskrygg med en krämig sås i folier. Tillsammans med den grillade fisken i paketet hade vi färskpotatis

Blanda ketchup, farinsocker, flytande honung, sesamolja och japansk soja i en skål. Riv ner vitlök och ingefära

Smulpaj ska enligt mitt tycke ha mycket smul och vara enkel att göra. Denna paj gjorde jag idag då jag kom på att jag inte använt några rabarber ännu i vår

Skrapa och tvätta musslorna noga. Släng döda musslor (de som inte stänger sig eller är trasiga). Skala och hacka schalottenlök fint

Ett recept ur boken Husman av Stefan Ekengren. Utan tvekan är detta det bästa strömmingsreceptet jag nånsin testat