me

me

  • 16 Recept
Nasi goreng med fläskfile

Nasi goreng med fläskfile

Nasi goreng betyder stekt ris och är en Indonesisk/Malaysisk rätt som oftast serveras med olika grönsaker samt kyckling, räkor eller kött
Skinkgryta med svamp

Skinkgryta med svamp

2 msk margarin (60% fett) 1 purjolök 1 hackad vitlöksklyfta 1 lagerblad 2 ½ dl fint skivade champinjoner 500 g tärnad skinkstek 1 burk krossade tomater à 400 g 4 dl köttbuljong 3 msk hackad slätbladig persilja Flingsalt Nymald svartpeppar
Gratinerad fläskfilé

Gratinerad fläskfilé

Bryn köttet på båda sidor i stekpanna med smör. Krydda med salt och peppar och lägg ovanpå broccolin i formen
Asiatisk oxfilé

Asiatisk oxfilé

Servera med kokt ris. Stek köttet i mitten av ugnen i 10-20 minuter, 10 minuter för medium och 20 minuter om man vill ha genomstekt kött
Ugnsstekta fläskkotletter med svamp- och grönsaksröra

Ugnsstekta fläskkotletter med svamp- och grönsaksröra

Att först steka på kotletter så att de får lite färg och sedan steka dem färdigt i ugnen med lite fettrand kvar tillsammans med svamp, grönsaker och en sås på grädde och philadelphia visade sig bli en riktigt lyckad rätt
Kalops – klassiskt recept

Kalops – klassiskt recept

Låt det puttra på låg värme. Späd med vatten under tiden. Red eventuellt av grytan med majsena. Smaka av med salt och peppar
Grönsaksbulgur med kryddig korv

Grönsaksbulgur med kryddig korv

Blanda grönsakerna med bulgurn. Stäng av värmen och låt dra under lock i 5 minuter. Fräs bulgur i 1 msk olja
Italienska köttbullar

Italienska köttbullar

Forma köttbullar av färsen med vattensköljda händer. Skala och hacka lök och vitlök och fräs i en traktörpanna med olja
Potatisgratäng med köttfärssås

Potatisgratäng med köttfärssås

Fräs färsen smulig i en stekpanna med smör. Skala och hacka löken och låt den fräsa med färsen ett par minuter
Köttfärslimpa

Köttfärslimpa

Forma färsen till en limpa och lägg i en form med bakplåtspapper. Servera med bakad potatis och bakade tomater
Klassisk köttfärslimpa

Klassisk köttfärslimpa

Ja, det är fortfarande varmt och det är fortfarande sommar, mentermometern visar inte lika många grader idag, och jackan fick minsann åka på imorse när jag körde till jobbet