olika länder

När vi var i Grekland åt vi en sån sjukt god klyftpotatis, ugnsbakade eller friterade, vet inte riktigt men dom var så in i bombens goda med riktigt krispig yta, smak av oregano, citron och ljuvlig olivolja

Enkel ThaiCurrygryta. 7 april 2016 @ 20. 11. En enkel och god thaicurrygryta som vem som helst kan slänga ihop

Kvällens middag blev thaiinspirerande biffar som fick koka i en sås med kokosmjöl och röd currypaste

Min sol försvann typiskt nog. så jag fortsätter väl här och bjuder er på ännu ett recept och hoppas under tiden att solen vågar sig fram igen

Jag tycker mycket om asiatisk mat och den går oftast snabbt att laga. Kvällens mat blev kyckling med cashewnötter

Skär kycklingen i bitar. Bryn i stekpanna. med olja. Pressa ner vitlöken i pannan, tillsätt. curry, soja och lime

Skär kycklingen i fina bitar och bryn den i oljan och lägg den sedan åt sidan. Bryn lök, vitlök, ingefära, salladslök, vattenkastanjer och paprika några minuter

Skala och skär potatisen i tunna skivor. Ansa och strimla purjolöken. Fräs purjolöken i lite matfett i en kastrull

Skala och hacka vitlöken. Vispa ihop kokosmjölken med currypasta och gurkmeja. Fräs vitlöken mjuk i lite matfett utan att den får färg

Skär kycklingfiléerna i ca 2 cm stora tärningar. Bryn dem gyllene i lite matfett runtom. Krydda med salt och peppar

600 g fläskkarré utan ben. 1200 g glasnudlar. 1150 g rädisor

Slå bambuskott och champinjoner i ett durkslag, skölj och skär purjolöken i bitar lägg även det i durkslaget

Söndagen var jobbbg, höll på med tusen olika saker som tog hela dagen. Thai fisk soppa. Brukar ju ha denna dagen som en dag att komma ikapp hemma med allt som ska göras men får göra det en annan dag, funkar också

Förbered och sätt på ris om du vill ha det till thaigrytan. Skala och hacka löken grovt. Skär vitkål i bitar

500 g biff, nötkött i bit, lövbiff eller älg. 1 msk olja. 2 krm finmald vitpeppar. 1 tsk salt. 1 klyfta vitlök

Jag älskar asiatiskt och vi tillagar det ofta här hemma. Några stående favoriter är biff med bambuskott, friterad kyckling i sötsursås och tikka masala

Ingredienser Portioner. 4 5 dl hönsbuljong (tärning + vatten) 2 citrongräs 1 pressad lime 1/2 dl asiatisk fisksås 1 burk kokosmjölk (à 400 g) 300 g strimlad kycklingfilé 1 röd chilifrukt färsk koriander Lägg till i inköpslistan