Lasseskokbok

Lasseskokbok

  • 28 Recept
Laxrullar med pepparrot

Laxrullar med pepparrot

Skala och riv pepparroten. Blanda riven pepparrot med gräddfil i en skål. Smöra tunnbröden. Fördela pepparrotsblandningen på bröden och bred ut den
Sallad med rökt makrill

Sallad med rökt makrill

Koka upp vatten i en kastrull, lägg i äggen och koka 7 minuter för krämig gula. Spola i kallt vatten. Rör samman crème fraiche, ishavsrom och dill till en sås
Schwartzwaldstårta 2.0

Schwartzwaldstårta 2.0

Schwartzwaldstårta är en av mina favoriter, enkel men ändå så god. Dessutom är det perfekt att göra om man har hasselnötter kvar efter jul och dessutom ett gäng äggvitor
Thaigryta

Thaigryta

Strimla lövbiffarna. Skala och skiva löken. Skala och hacka vitlöken. Dela, kärna ur och skiva paprikorna. Dela, kärna ur och skiva squashen
Paloma sommarens coolaste drink

Paloma sommarens coolaste drink

Paloma är Mexicos främsta Tequila-baserade drink. Är du tveksam till Tequila. Här är drinken som kommer omvända dig
Rösti med lax

Rösti med lax

Skala potatisarna och riv dem ganska grovt. Hacka gräslöken och blanda samman den med potatisen. Vispa upp ägget lätt och rör ner mjöl och salt
Lättlagad tacopaj

Lättlagad tacopaj

Lättlagad tacopaj med färs och krämigt osttäcke. Gott att servera pajen med sallad, nachochips, gräddfil och guacomole
Fylld lövbiff med nudlar

Fylld lövbiff med nudlar

Börja med fyllningen. Blanda lök, senap och paprika i en skål. Torka av köttet, salta och peppra. Fördela fyllningen på ena halvan av varje skiva
Räkcrepes

Räkcrepes

Vispa ut mjölet i 3 dl av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt och vispa till en slät smet
Sommarens godaste mojito

Sommarens godaste mojito

1. Dela limen i flera klyftor och lägg i ett glas2. Häll på rörsockret 3. Muddla och rör tills sockret har löst sig4
Köttfärsröra med kryddig korv

Köttfärsröra med kryddig korv

Fräs färs och hackad lök i en stekpanna med smör. Tillsätt tomatpuré, tomater, soja, fond och timjan. Koka ihop i 10 minuter
Morotslasagne

Morotslasagne

Morotslasagne. Välkommen februari. Idag säger jag hej från hemmets lugna vrå igen, trots att jag egentligen skulle jobbat just nu
Rotfruktsgratäng med kassler

Rotfruktsgratäng med kassler

Skala potatis, morötter, palsternacka och lök. Skiva allt tunt och varva i en smord, vid form, krydda med salt och peppar mellan varven
Lövbiffspasta med kantarell

Lövbiffspasta med kantarell

Strimla lövbiffen och stek den hastigt i 1 msk smör i stekpanna. Ta upp ur stekpannan. Rensa kantarellerna och fräs dem i stekpanna tills vätskan kokat in
Pizza med parmaskinka och svamp

Pizza med parmaskinka och svamp

Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt vattnet och rör om så att jästen löser sig. Tillsätt olja, salt och nästan allt vetemjöl
Äggröra med bacon och curry

Äggröra med bacon och curry

Knaperstek bacon i en torr het panna. Låt rinna av på hushållspapper. Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en teflonpanna
Kycklinggratäng med curry

Kycklinggratäng med curry

Minimal insats, gott resultat. Ha en fin torsdag. Kycklinggratäng med curry. ca 4 port. 4 port pasta. 4 grillade kycklingklubbor