husman

husman

  • 38 Recept
Karrékotlett Pikant

Karrékotlett Pikant

Stek kotletterna, krydda. Ta upp dem ur pannan. Fräs champinjonerna och ta upp dem. Hacka lök och vitlök och fräs i några min i pannan
Karrékotletter och annat gott i ugn

Karrékotletter och annat gott i ugn

Nu har Ida och hennes kompis Emma somnat, vi har bäddat dem bredvid varandra i källaren. Det är första gången Ida har en kompis som sover över och det hade nog inte hänt än om det inte var för att Emmas föräldrar skulle på en fest utan barn och de inte fick tag i någon annan barnvakt
Fjärilskotlett med dragonsås

Fjärilskotlett med dragonsås

Torka av köttet med hushållspapper. Snitta i ev fettkant. Stek köttet i en stekpanna med matfett, 2–3 minuter per sida
Panerade fläskkotletter med ostsås

Panerade fläskkotletter med ostsås

Det här åt vi på Daniels födelsedag. Fläskkotlettsälskare som han är. Det är lättlagat men ändå lite vardagslyxigt och funkar fint som fredagsmiddag ikväll om du är sugen
Krämig Svampsoppa

Krämig Svampsoppa

Krämig Svampsoppa. Välkommen torsdag. Här hemma njuter vi fortfarande av jullov, och ack så underbart det är att få vara lite ledig nu
Tips på förrätter till nyårs

Tips på förrätter till nyårs

Hej hopp. Idag fylls bloggen med tips på nyårsmat. Först ut är förrätter. Rårakor med västerbottensost. ca 10 st
Järpar i gräddsås & pressad potatis

Järpar i gräddsås & pressad potatis

Järpar i gräddsås. 4port. ½ gul lök700 g blandfärs1 dl ströbröd2 dl gräddesaltpepparsmör till stekningSås3 dl grädde1 msk kalvfond1 tsk fransk ljus senap2 msk japansk sojasaltpeppar Skala och riv löken
Rotmos

Rotmos

6 port. 2 kålrötter. 4 stora morötter. 7 medelstora potatisar. Vatten så det täcker allt. 2 grönsaksbuljong, tärning
Fläskfile i balsamicosås

Fläskfile i balsamicosås

Till detta behövs. ca 500 gram fläskfilé. paprika, örtsalt, pepparmix. Trocomare örtsalt. 3 msk balsamvinäger
Kålpudding

Kålpudding

Kålpudding - klassisk husmanskost som är enkel att. tillaga. Jag har smaksatt. kålpuddingen med fyra kryddor en gammal kryddblandning som inte går att köpa
Kålpudding

Kålpudding

Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Om man inte orkar göra kåldolmar så är detta perfekt substitut
Pepparbiff

Pepparbiff

Lägg ströbrödet i en skål och häll över mjölken. Låt det stå och svälla ca 10 minuter. Tillsätt färsen, ägg, salt och krossad grönpeppar
Smarriga möra lammrev!

Smarriga möra lammrev!

Visste ni att lammköttet aldrig behöver möras eftersom lammköttet kommer från unga djur som bara är 4-6 mån gamla när de slaktas
Lövbiff i krämig champinjonsås

Lövbiff i krämig champinjonsås

Tisdagsmiddag. Hade varken ork eller lust att ta mig iväg till affären och handla mat igår så slängde ihop lite av det som fanns hemma
Stekt fläsk med löksås

Stekt fläsk med löksås

Stek fläsket i smör i stekpanna så det får en fin krispig yta. Peppra lite. Värm mjölk och grädde i en kastrull
Fransk bondsoppa med rimmat fläsk

Fransk bondsoppa med rimmat fläsk

Skala och hacka lök och vitlök. Skala och tärna rotfrukterna. Tärna fläsket. Fräs allt i olja. Tillsätt tomatpuré, buljong och kryddor
Fläsk med löksås – det är grejer de!

Fläsk med löksås – det är grejer de!

Hej hopp. Nyss hemkommen från en intensiv handbollsmatch, jag och de stora barnen har haft lite ”egentid” ikväll med att titta på H65 Höör som spelat match, ätit chokladbollar och druckit läsk
Kokta kycklinglår i dragonsås

Kokta kycklinglår i dragonsås

Skölj kycklinglåren noga och lägg dem i en gryta. Slå på vatten så att det täcker. Koka upp och skumma väl