Min Kokbok

Getost med honung och rostade frön. Rökt korv. Brödbit med gubbröra. Brödbit med laxröra. Till detta öl och nubbe eller Cava

Rosta dem i ugnen på 200º i ca 4min. Tweet Bruschetta med kantareller Postat den 12 juli, 2013 Bruschetta med kantareller är en superenkel förätt som passar bra nu i början av svampsäsongen när man kan hitta lite kantareller i våra skogar

Rensa och skölj ärterna. Låt dem ligga i blöt ca 12 timmar enligt anvisningarna på förpackningen. Koka upp ärterna i en gryta med nytt vatten och ta bort skaldelarna

Stek fisken i 2–3 minuter per sida i en stekpanna med smör. Hacka syltlöken och blanda med ättiksgurka, majonnäs, gräddfil, senap och persilja

Blötlägg ärtorna dagen innan och häll bort vattnet innan tillagningen. Koka upp ärtorna i en rymlig kastrull med saltat vatten

Koka potatisen i 12 minuter. Skeda sedan över lite utav citron- och vitlöksmarinaden över varje potatis och baka i ugnen i 20 min på 200 grader. Ca 3 minuter på varje sida i stekpannan på hög värme

 Lägg i osten, cremé fraiché och och kryddor och låt koka några minuter till.  Lägg i fisken delad i mindre bitar

Sätt in i ugnen i 200 grader i cirka 20-25 min. Det kanske inte ser så gott ut på bilden, men det kan jag lova att det var

Förpacka laxrullarna i gladplast och lägg i kylen i minst en halvtimme. Skala och riv pepparroten. Blanda riven pepparrot med gräddfil i en skål

Sätt ugnen på ca 80 grader. Halvera tomaterna och lägg dem med snittytan uppåt på plåten. Sätt in i ugnen, men lämna en liten glipa så fukten kan ta sig ut

Ingredienser Portioner. 8 1 kg färska rödbetor (gärna små) 1 dl vit balsamvinäger 2 msk socker 150 g chèvre (getost) 1 dl valnötter 1/2 dl grovhackad bladpersilja flingsalt Lägg till i inköpslistan

Låt koka ihop ca 10 minuter, smaka av och red av med maizena om du önskar. Hej på er. Vi är ett stort fan av kinamat här hemma

Hacka lök och kyckling och stek i smör. När kycklingen är klar häll ner curry krydda och låt fräsa lite

Låt småputtra några minuter tills tomaterna mjuknar. Alla mina matrecept hittar du HÄR >>. På bilden ser ni en enkel pasta med räkor som är kryddad med bland annat vitlök och citronpeppar

Skär kycklingen i mindre bitar och stek med salt och peppar, ställ åt sidan. Rör ner kycklingköttet och låt sjuda ytterligare några minuter

Pressa ner vitlöksklyftorna och fräs någon minut. Ha i resten av ingredienserna och koka ihop i ca 10 minuter

Låt marinera i kyl i minst 15 minuter, gärna någon timme. Koka upp under omrörning och låt grytan sjuda i 10 minuter. Tillsätt skivade champinjoner och bitar av paprika och äpple och låt grytan sjuda ytterligare 5 minuter