Sallad

Sallad

  • 5 Recept
Rödkålsallad med aprikoser och valnötter

Rödkålsallad med aprikoser och valnötter

Strimla rödkålen(gärna på mandolin). Blanda ut senapen med vinäger, fänkål, olja, salt och peppar. Blanda dressingen med rödkålen väl och blanda till sist ner mangold, aprikoser och nötter
Couscoussallad med halloumi och rostad sötpotatis

Couscoussallad med halloumi och rostad sötpotatis

4 Sallad 500 g sötpotatis 1 dl hasselnötter 1 msk sesamfrön 1 msk olivolja 1/2 tsk salt 2 dl couscous (gärna pärlcouscous) 1 msk konc grönsaksfond 2 hjärtsallad eller romansallad (2 hjärtsallad motsvarar 1 romansallad) 250 g halloumiost olja (till stekning) 1 dl hackad persilja Paprikahummus 1 förp kokta kikärter (à 380 g) 1 hel inlagd paprika 1 riven vitlöksklyfta ev 1 msk tahini (sesampaste) 1/2 dl olivolja 3/4 tsk salt Lägg till i inköpslistan